Majoneza i salatni umaci - majoneza od sojinog ulja, malokalorijska majoneza, salatni umak italijanski, salatni umak s plavim sirom, francuski salatni umak bez masti

MAJONEZA I SALATNI UMACI per 100 gr
Masti, ulja, margarin i majoneza (Fats, oils, margarine and mayonnaise)

Engl.

Mayonnaise, Salad dressing

Njem.

Mayonnaise un Salatsossen

Lat.

hranjive tvari		jed. mjere	majoneza od sojinog ulja	malokalorijska majoneza	salatni umak italianski	salatni umak s plavim sirom	francuski salatni umak bez masti
1.	energija	kcal	717	232	467	504	113
1.	energija	kJ	3002	971	1955	2110	473
2.	voda	g	15¸,3	62,7	38,4	32,3	68,5
3.	proteini ukupno	g	1,11	trag	0,7	4,81	trag
4.	masti ukupno	g	79,4	19,2	48,3	52,3	0
5.	ugljikohidrati ukupno	g	2,71	16	10,2	7,41	29,14
6.	minerali ukupno	g	0,3	1,8	2,5	3,2	1,8
7.	vlakna sirova ukupno	g	0	0	0	0	0
8.	vitamin A (retinol)	µg	84	-	23,4	66	0
9.	beta karoten	µg	-	-	-	-	16,3
10.	vitamin E	mg	26,6	6,43	8,6	9,3	0,08
11.	vitamin B-1	mg	-	-	0,01	0,01	0,01
12.	vitamin B-2	mg	-	-	0,01	0,1	0,01
13.	vitamin B-6	mg	0,57	-	0,01	0,1	0,04
14.	vitamin B-12	µg	0,25	-	0,1	0,27	-
15.	nikotinska kiselina	mg	-	-	-	0,1	0,29
16.	folna kiselina	µg	7,69	-	4,9	8,09	1,6
17.	pantotenska kiselina	mg	0,21	-	0,18	0,38	0,05
18.	biotin	µg	-	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	-
21.	natrij	mg	30	497	787	1094	667
22.	kalij	mg	23	10	15	37	87
23.	kalcij	mg	18	-	10	81	13
24.	fosfor	mg	28	-	5	74	10
25.	magnezij	mg	-	-	0,64	-	7
26.	željezo	mg	-	-	-	-	-
27.	cink	mg	-	-	-	-	-
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	-	-	-	-	-
32.	selen	µg	-	-	-	-	-
33.	zasićene masne kiseline	g	11,8	5	7	9,9	0
34.	mononezasićene kiseline	g	18,5	4,1	11,2	12,3	0
35.	polinezasićene kiseline	g	48,9	10,1	28	27,8	0
36.	kolesterol	mg	59	24	0	17	0
37.	histidin	mg	-	-	17	170	48
38.	izolecin	mg	-	-	40	253	72
39.	leucin	mg	-	-	59	431	8
40.	lizin	mg	-	-	47	416	96
41.	metionin+cistin	mg	-	-	30	155	46
42.	fenilanin+tirozin	mg	-	-	60	534	139
43.	treonin	mg	-	-	38	176	74
44.	triptofan	mg	-	-	10	70	26
45.	valin	mg	-	-	43	349	77
46.	Ukupno EAK	mg	-	-	344	2554	586
47.	mono-saharidi	g	0	0	0	0	0
48.	di-saharidi	g	0	0	0	0	0
49.	polisaharidi	g	0	0	0	0	0
50.	škrob	g	0	0	0	0	0
51.	vlakna topljiva	g	0	0	0	0	0
52.	vlakna netopljiva	g	0	0	0	0	0
53.	standardni obročni dio	g	5	5	5	5	5