Masti - sirova svinjska mast, topljena svinjska mast, hidrogenizirana svinjska mast, topljeni goveđi loj, topljeni ovčiji loj

MASTI per 100 gr
Masti, ulja, margarin i majoneza (Fats, oils, margarine and mayonnaise)

Engl.

Fat

Njem.

Fett

Lat.

hranjive tvari		jed. mjere	sirova svinjska mast	topljena svinjska mast	hidrogenezirana svinjska mast	topljeni goveđi loj	topljeni ovčji loj
1.	energija	kcal	638	902	733	902	902
1.	energija	kJ	2671	3776	3069	3776	3776
2.	voda	g	24,9	1	15,7	-	-
3.	proteini ukupno	g	6,4	trag	-	-	-
4.	masti ukupno	g	68,4	99	80,5	100	100
5.	ugljikohidrati ukupno	g	0	0	0	0	0
6.	minerali ukupno	g	0,25	0,50	trag	trag	trag
7.	vlakna sirova ukupno	g	0	0	0	0	0
8.	vitamin A (retinol)	µg	0	0	0	0	0
9.	beta karoten	µg	0	0	0	0	0
10.	vitamin E	mg	1,2	1,2	0	4	2,8
11.	vitamin B-1	mg	0,23	-	-	-	-
12.	vitamin B-2	mg	0,1	-	-	-	-
13.	vitamin B-6	mg	0,04	-	-	-	-
14.	vitamin B-12	µg	0,32	-	-	-	-
15.	nikotinska kiselina	mg	1,8	-	-	-	-
16.	folna kiselina	µg	2	-	-	-	-
17.	pantotenska kiselina	mg	0,25	-	-	-	-
18.	biotin	µg	0	0	0	0	0
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	-
21.	natrij	mg	18	545	943	-	-
22.	kalij	mg	120	-	-	-	-
23.	kalcij	mg	45	-	-	-	-
24.	fosfor	mg	90	-	-	-	-
25.	magnezij	mg	2	-	-	-	-
26.	željezo	mg	0,29	-	-	-	-
27.	cink	mg	0,71	-	-	-	-
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	0,02	-	-	-	-
32.	selen	µg	-	-	-	-	-
33.	zasićene masne kiseline	g	23,5	39,2	31,6	50,4	47,6
34.	mononezasićene kiseline	g	29,9	45,1	37,8	41,8	41,6
35.	polinezasićene kiseline	g	7,21	11,2	7,5	4	7,8
36.	kolesterol	mg	93	93	51	109	102
37.	histidin	mg	82	-	-	-	-
38.	izolecin	mg	165	-	-	-	-
39.	leucin	mg	404	-	-	-	-
40.	lizin	mg	493	-	-	-	-
41.	metionin+cistin	mg	139	-	-	-	-
42.	fenilanin+tirozin	mg	333	-	-	-	-
43.	treonin	mg	197	-	-	-	-
44.	triptofan	mg	21	-	-	-	-
45.	valin	mg	28	-	-	-	-
46.	Ukupno EAK	mg	1862	-	-	-	-
47.	mono-saharidi	g	0	0	0	0	0
48.	di-saharidi	g	0	0	0	0	0
49.	polisaharidi	g	0	0	0	0	0
50.	škrob	g	0	0	0	0	0
51.	vlakna topljiva	g	0	0	0	0	0
52.	vlakna netopljiva	g	0	0	0	0	0
53.	standardni obročni dio	g	-	-	-	-	-