|
|
MASTI per 100 gr
Masti, ulja, margarin i majoneza (Fats, oils, margarine and mayonnaise)
|
| Engl. |
Fat |
Njem. |
Fett |
Lat. |
|
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
maslac |
maslac u prahu |
mliječna mast čista |
maslačno ulje |
kakao maslac |
| 1. |
energija |
kcal |
717 |
750 |
90 |
876 |
884 |
| kJ |
3002 |
3140 |
3768 |
3667 |
3701 |
| 2. |
voda |
g |
15,9 |
2,5 |
- |
0,22 |
- |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
0,85 |
8,6 |
- |
0,28 |
- |
| 4. |
masti ukupno |
g |
81,1 |
70 |
100 |
99,5 |
100 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
0,06 |
16,9 |
- |
- |
- |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
2,1 |
1,97 |
- |
- |
- |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
754 |
2,3 |
896 |
925 |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
83 |
0 |
- |
0 |
0 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
1,58 |
- |
1,9 |
2,8 |
1,8 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,005 |
0,07 |
- |
- |
- |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,03 |
0,22 |
- |
- |
- |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0,125 |
- |
- |
- |
- |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
0,04 |
0,44 |
- |
- |
- |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
2,8 |
- |
- |
- |
- |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
0,11 |
- |
- |
- |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
827 |
131 |
- |
1,6 |
- |
| 22. |
kalij |
mg |
26 |
431 |
- |
4,9 |
- |
| 23. |
kalcij |
mg |
23 |
323 |
- |
- |
- |
| 24. |
fosfor |
mg |
23 |
251 |
- |
3 |
- |
| 25. |
magnezij |
mg |
2,2 |
- |
- |
0,44 |
- |
| 26. |
željezo |
mg |
0,05 |
- |
- |
- |
- |
| 27. |
cink |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 32. |
selen |
µg |
0,6 |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
50,5 |
43,6 |
62,3 |
61,9 |
59,7 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
24,4 |
21 |
30,1 |
28,7 |
32,9 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
3,01 |
2,59 |
3,7 |
3,69 |
3 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
219 |
144 |
260 |
256 |
0 |
| 37. |
histidin |
mg |
23 |
- |
- |
8 |
- |
| 38. |
izolecin |
mg |
51 |
- |
- |
17 |
- |
| 39. |
leucin |
mg |
83 |
- |
- |
27 |
- |
| 40. |
lizin |
mg |
67 |
- |
- |
22 |
- |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
30 |
- |
- |
10 |
- |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
82 |
- |
- |
28 |
- |
| 43. |
treonin |
mg |
38 |
- |
- |
13 |
- |
| 44. |
triptofan |
mg |
12 |
- |
- |
4 |
- |
| 45. |
valin |
mg |
53 |
- |
- |
19 |
- |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
439 |
- |
- |
110 |
- |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 48. |
di-saharidi |
g |
0,06 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 49. |
polisaharidi |
g |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 50. |
škrob |
g |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
5 |
5 |
- |
- |
- |
|
|
