GOTOVA JELA per 100 gr
Meso i mesni proizvodi (Meat and meat products) |
| Engl. |
Ready-made dishes |
Njem. |
Fleischgerichte |
Lat. |
|
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
sarma |
punjena paprika |
janjeće pečenje - but |
teleće pečenje - but |
svinjsko pečenje - kare |
| 1. |
energija |
kcal |
102 |
137 |
258 |
175 |
199 |
| kJ |
427 |
573 |
1080 |
732 |
833 |
| 2. |
voda |
g |
78,7 |
74,3 |
57,5 |
64,6 |
63 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
3,93 |
6,3 |
25,6 |
26,3 |
27,6 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
4,73 |
7,25 |
16,5 |
5,95 |
9,02 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
11,35 |
11,5 |
0 |
0 |
0 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
1,13 |
0,71 |
1,03 |
1,44 |
1,38 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
1,55 |
1,37 |
0 |
0 |
0 |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
28,3 |
0 |
0 |
0 |
2 |
| 9. |
beta karoten |
µg |
8,9 |
25 |
0 |
0 |
0 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
1,29 |
0,42 |
0,1 |
0,49 |
0,2 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,149 |
0,08 |
0,1 |
0,06 |
0,912 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,059 |
0,05 |
0,27 |
0,3 |
0,266 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,13 |
0,18 |
0,15 |
0,37 |
0,371 |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0,07 |
0,5 |
2,6 |
1,32 |
0,58 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
1,1 |
1,69 |
6,59 |
9,46 |
5,45 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
12 |
10 |
20 |
16 |
4 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
0,24 |
0,2 |
0,68 |
1,28 |
0,69 |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
1 |
- |
3 |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
10 |
32 |
- |
- |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
287 |
117 |
66 |
96 |
66 |
| 22. |
kalij |
mg |
104 |
133 |
313 |
340 |
362 |
| 23. |
kalcij |
mg |
22,3 |
10 |
11 |
21 |
25 |
| 24. |
fosfor |
mg |
48 |
51 |
191 |
222 |
219 |
| 25. |
magnezij |
mg |
10 |
11 |
24 |
26 |
22 |
| 26. |
željezo |
mg |
0,58 |
1 |
1,99 |
0,85 |
1,05 |
| 27. |
cink |
mg |
0,47 |
1,2 |
4,41 |
3,25 |
2,1 |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
molibden |
µg |
- |
- |
3,4 |
3,4 |
3,4 |
| 31. |
bakar |
mg |
0,04 |
0,06 |
0,11 |
0,11 |
0,07 |
| 32. |
selen |
µg |
6,66 |
9 |
17 |
13 |
43,9 |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
1,2 |
7,25 |
6,9 |
2,59 |
3,34 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
2,09 |
3,08 |
6,97 |
2,5 |
4 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
1,11 |
0,34 |
1,19 |
0,57 |
0,72 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
7 |
21 |
93 |
106 |
79 |
| 37. |
histidin |
mg |
115 |
198 |
809 |
955 |
1100 |
| 38. |
izolecin |
mg |
170 |
273 |
1230 |
1300 |
1290 |
| 39. |
leucin |
mg |
293 |
483 |
1990 |
2100 |
2210 |
| 40. |
lizin |
mg |
269 |
463 |
2260 |
2170 |
2480 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
146 |
231 |
961 |
911 |
1080 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
285 |
454 |
1899 |
1899 |
2060 |
| 43. |
treonin |
mg |
157 |
262 |
1090 |
1150 |
1260 |
| 44. |
triptofan |
mg |
44 |
71 |
299 |
266 |
350 |
| 45. |
valin |
mg |
182 |
310 |
1380 |
1460 |
1500 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
1661 |
2745 |
11918 |
12211 |
13330 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
150 |
150 |
100 |
100 |
100 |
|
