KOBASICE per 100 gr
Meso i mesni proizvodi (Meat and meat products) |
| Engl. |
Sausages |
Njem. |
Wurstwaren |
Lat. |
|
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
trajna kobasica tip Cabannossi |
mesna kobasica |
lovačka kobasica |
domaća jetrenjača |
češnjovka |
| 1. |
energija |
kcal |
480 |
316 |
275 |
355 |
480 |
| kJ |
2011 |
1321 |
1150 |
1484 |
2011 |
| 2. |
voda |
g |
30 |
57 |
59 |
49 |
30 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
21,8 |
13,2 |
15 |
14 |
21,8 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
40,9 |
27 |
23 |
32 |
40,9 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
6,5 |
3 |
3,7 |
3 |
6,5 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
4 |
3 |
- |
1739 |
4 |
| 9. |
beta karoten |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 10. |
vitamin E |
mg |
0,3 |
0,1 |
0,2 |
0,2 |
- |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,27 |
0,51 |
0,11 |
0,14 |
0,27 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,24 |
0,16 |
0,12 |
0,65 |
0,24 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,39 |
0,27 |
0,47 |
0,15 |
0,3 |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
1,8 |
1,3 |
2,5 |
5,8 |
1,8 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
7 |
6,1 |
7,5 |
6,8 |
7 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
5 |
2 |
4 |
220 |
5 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
20 |
20 |
20 |
- |
30 |
| 21. |
natrij |
mg |
2240 |
830 |
820 |
850 |
2240 |
| 22. |
kalij |
mg |
377 |
200 |
200 |
116 |
377 |
| 23. |
kalcij |
mg |
23 |
14 |
14 |
15 |
23 |
| 24. |
fosfor |
mg |
204 |
130 |
144 |
119 |
204 |
| 25. |
magnezij |
mg |
28 |
13 |
20 |
11 |
28 |
| 26. |
željezo |
mg |
2,4 |
1,7 |
2,9 |
6,8 |
2,4 |
| 27. |
cink |
mg |
3,8 |
1,5 |
2,8 |
2,3 |
3,8 |
| 28. |
jod |
µg |
6,3 |
4,3 |
5 |
6 |
6,3 |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
60 |
80 |
54 |
120 |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
0,2 |
0,1 |
- |
0,9 |
0,2 |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
14,2 |
8,7 |
8 |
11,2 |
14,2 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
mg |
16,4 |
10,6 |
9,2 |
112 |
16,4 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
mg |
3,6 |
2,4 |
3,5 |
4,8 |
3,6 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
96 |
66 |
822 |
142 |
96 |
| 37. |
histidin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 38. |
izolecin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 39. |
leucin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 40. |
lizin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 43. |
treonin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 44. |
triptofan |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 45. |
valin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
|
