|
|
KOBASICE per 100 gr
Meso i mesni proizvodi (Meat and meat products) |
| Engl. |
Sausages |
Njem. |
Wurstwaren |
Lat. |
|
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
kobasica za roštilj |
svinjska kobasica |
bečka kobasica |
njemačka salama |
mortadela |
| 1. |
energija |
kcal |
246 |
250 |
2297 |
530 |
366 |
| kJ |
1030 |
1050 |
1244 |
2303 |
1532 |
| 2. |
voda |
g |
58 |
63 |
58,4 |
27,7 |
52 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
11,4 |
8 |
14,9 |
17,8 |
12,4 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
18,2 |
22,7 |
24,4 |
49,7 |
32,8 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
9,5 |
4,1 |
- |
- |
- |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
2,9 |
2,3 |
2,67 |
4,39 |
2,6 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 10. |
vitamin E |
mg |
0,3 |
- |
- |
- |
- |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,16 |
0,18 |
0,1 |
0,18 |
0,1 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,22 |
0,11 |
0,12 |
0,20 |
0,15 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,15 |
- |
- |
- |
- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
1,1 |
- |
- |
1,4 |
- |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
1,1 |
2,3 |
3,1 |
2,6 |
- |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
4 |
- |
- |
- |
- |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
770 |
830 |
941 |
1260 |
668 |
| 22. |
kalij |
mg |
190 |
125 |
204 |
302 |
207 |
| 23. |
kalcij |
mg |
50 |
12 |
13 |
35 |
42 |
| 24. |
fosfor |
mg |
129 |
94 |
170 |
167 |
143 |
| 25. |
magnezij |
mg |
12 |
12 |
- |
- |
- |
| 26. |
željezo |
mg |
1,2 |
0,91 |
2,4 |
- |
- |
| 27. |
cink |
mg |
1,7 |
1,15 |
- |
- |
- |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
8,5 |
9,9 |
10,8 |
24 |
15,5 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
7,1 |
8,6 |
8,9 |
18 |
12,5 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
2,7 |
3,9 |
4,7 |
7 |
4,8 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
67 |
76 |
85 |
120 |
70 |
| 37. |
histidin |
mg |
310 |
250 |
400 |
480 |
330 |
| 38. |
izolecin |
mg |
570 |
380 |
810 |
860 |
590 |
| 39. |
leucin |
mg |
970 |
600 |
1150 |
1280 |
1005 |
| 40. |
lizin |
mg |
1120 |
660 |
1150 |
1430 |
1150 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
340 |
350 |
640 |
860 |
370 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
860 |
590 |
1100 |
1130 |
890 |
| 43. |
treonin |
mg |
480 |
350 |
520 |
730 |
500 |
| 44. |
triptofan |
mg |
110 |
115 |
150 |
150 |
130 |
| 45. |
valin |
mg |
700 |
440 |
830 |
890 |
780 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
5460 |
3735 |
6750 |
7810 |
5745 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
150 |
150 |
150 |
50 |
50 |
|
|
