MESO DIVLJAČI per 100 gr Meso i mesni proizvodi (Meat and meat products)

Engl. - Njem. - Lat. -

hranjive tvari		jed. mjere	meso soba	meso srne	meso divljeg zeca	meso irvana osušeno	meso američkog losa
1.	energija	kcal	117	120	124	330	153
		kJ	490	500	530	1380	640
2.	voda	g	74	74	72	33,5	70
3.	proteini ukupno	g	21	21	22	40	22
4.	masti ukupno	g	3,6	4	4	17,6	7,2
5.	ugljikohidrati ukupno	g	-	-	-	-	-
6.	minerali ukupno	g	0,9	1	1	5,6	1
7.	vlakna sirova ukupno	g	-	-	-	-	-
8.	vitamin A (retinol)	µg	8	8	10	21	8
9.	beta karoten	µg	-	-	-	-	-
10.	vitamin E	mg	0,84	0,76	0,4	0,84	0,76
11.	vitamin B-1	mg	0,26	0,23	0,12	0,68	0,08
12.	vitamin B-2	mg	0,6	0,48	0,14	1,56	0,22
13.	vitamin B-6	mg	-	-	0,6	-	-
14.	vitamin B-12	µg	-	-	10	-	-
15.	nikotinska kiselina	mg	5,1	6,3	10	13,2	5,3
16.	folna kiselina	µg	-	-	-	-	-
17.	pantotenska kiselina	mg	-	-	-	-	-
18.	biotin	µg	-	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	-
21.	natrij	mg	95	50	56	245	80
22.	kalij	mg	440	310	310	1140	240
23.	kalcij	mg	13	10	13	34	13
24.	fosfor	mg	235	250	210	605	186
25.	magnezij	mg	33	40	23	85	25
26.	željezo	mg	6,7	3	1,8	17,3	2,7
27.	cink	mg	4,8	4,8	1,7	12,4	5
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	-	-	-	-	-
32.	selen	µg	-	-	-	-	-
33.	zasićene masne kiseline	g	1,5	1,3	1,6	7,1	1,9
34.	mononezasićene kiseline	g	1,6	0,8	0,8	8	1,6
35.	polinezasićene kiseline	g	0,2	1,5	1,3	0,9	3,3
36.	kolesterol	mg	-	-	-	-	-
37.	histidin	mg	850	-	670	-	864
38.	izolecin	mg	1250	-	1230	-	1289
39.	leucin	mg	1950	-	1830	-	2100
40.	lizin	mg	2310	-	2220	-	2360
41.	metionin+cistin	mg	930	-	840	-	945
42.	fenilanin+tirozin	mg	1950	-	1830	-	2000
43.	treonin	mg	1150	-	1090	-	1164
44.	triptofan	mg	290	-	280	-	294
45.	valin	mg	1320	-	1300	-	1345
46.	Ukupno EAK	mg	12000	-	11290	-	12361
47.	mono-saharidi	g	-	-	-	-	-
48.	di-saharidi	g	-	-	-	-	-
49.	polisaharidi	g	-	-	-	-	-
50.	škrob	g	-	-	-	-	-
51.	vlakna topljiva	g	-	-	-	-	-
52.	vlakna netopljiva	g	-	-	-	-	-
53.	standardni obročni dio	g	150	150	150	150	150