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MESO DIVLJE PERADI per 100 gr
Meso i mesni proizvodi (Meat and meat products) |
| Engl. |
Game poultry |
Njem. |
Wildgeflügel |
Lat. |
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| hranjive tvari |
jed. mjere |
meso divlje patke - prsa |
meso divlje guske |
meso prepelice |
meso fazana |
meso goluba |
| 1. |
energija |
kcal |
118 |
121 |
120 |
127 |
139 |
| kJ |
495 |
506 |
504 |
530 |
580 |
| 2. |
voda |
g |
75 |
71,1 |
75,89 |
72 |
74 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
19,9 |
22,7 |
22,37 |
23,5 |
17,5 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
4,3 |
3,6 |
2,31 |
3,6 |
7,5 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
1,3 |
2,9 |
1,13 |
1,4 |
1,2 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
16 |
- |
- |
49 |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 10. |
vitamin E |
mg |
- |
- |
- |
- |
0,06 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,42 |
0,40 |
0,13 |
0,08 |
- |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,31 |
0,29 |
0,17 |
0,15 |
- |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,63 |
0,60 |
0,67 |
0,76 |
- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0,75 |
0,8 |
5,0 |
0,84 |
- |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
3,4 |
3,1 |
9,95 |
6,8 |
6,9 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
- |
- |
15,3 |
- |
- |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
- |
0,6 |
0,66 |
- |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
3 |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
21 |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
6 |
- |
- |
6 |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
57 |
- |
46,5 |
37 |
990 |
| 22. |
kalij |
mg |
270 |
- |
280 |
260 |
330 |
| 23. |
kalcij |
mg |
3 |
- |
14,5 |
13 |
45 |
| 24. |
fosfor |
mg |
186 |
- |
179 |
230 |
220 |
| 25. |
magnezij |
mg |
22 |
- |
31 |
20 |
- |
| 26. |
željezo |
mg |
4,5 |
- |
- |
1,15 |
- |
| 27. |
cink |
mg |
0,74 |
- |
- |
0,97 |
- |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
1,3 |
1,7 |
1,12 |
1,2 |
2 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
1,2 |
1,7 |
1,11 |
1,2 |
2,7 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
1,2 |
0,2 |
0,3 |
0,8 |
1,6 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
80 |
142 |
43,7 |
- |
- |
| 37. |
histidin |
mg |
520 |
640 |
850 |
940 |
450 |
| 38. |
izolecin |
mg |
1020 |
1070 |
1250 |
1320 |
640 |
| 39. |
leucin |
mg |
1680 |
1910 |
1950 |
1990 |
1280 |
| 40. |
lizin |
mg |
1690 |
1800 |
2310 |
2140 |
1600 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
850 |
840 |
930 |
980 |
580 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
1090 |
1690 |
1950 |
1690 |
1790 |
| 43. |
treonin |
mg |
860 |
1030 |
1150 |
1160 |
730 |
| 44. |
triptofan |
mg |
280 |
290 |
290 |
330 |
170 |
| 45. |
valin |
mg |
1050 |
1100 |
1320 |
1690 |
1040 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
9040 |
12340 |
12000 |
11640 |
8280 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
27,5 |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
|
|
