OSTALI MESNI PROIZVODI per 100 gr Meso i mesni proizvodi (Meat and meat products)

Engl. Other meat products Njem. Andere fleishwaren Lat.

hranjive tvari		jed. mjere	kosani odrezak	goveđi gulaš	punjeni svinjski želudac	kobasica za pecivo	šunkarica
1.	energija	kcal	185	120	220	365	428
		kJ	773	502	920	1526	1792
2.	voda	g	64	76	63,5	45	31
3.	proteini ukupno	g	17,9	13,5	16,4	11,9	229,3
4.	masti ukupno	g	9,8	5,3	6	27	31,5
5.	ugljikohidrati ukupno	g	-	3,5	-	14,5	0,2
6.	minerali ukupno	g	1,9	2	3,8	2,7	6
7.	vlakna sirova ukupno	g	-	-	-	-	-
8.	vitamin A (retinol)	µg	21	5	4	30	7
9.	beta karoten	µg	-	1	-	-	-
10.	vitamin E	mg	0,5	0,5	0,2	0,5	0,2
11.	vitamin B-1	mg	0,32	0,04	0,29	0,1	0,7
12.	vitamin B-2	mg	0,2	0,44	0,15	0,1	0,29
13.	vitamin B-6	mg	0,16	0,22	0,3	0,11	0,38
14.	vitamin B-12	µg	1,2	0,6	1,4	1	3,3
15.	nikotinska kiselina	mg	6,5	5,4	6,4	5,6	11
16.	folna kiselina	µg	1,2	77	6	2	5
17.	pantotenska kiselina	mg	-	-	-	-	-
18.	biotin	µg	-	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	5	-	-
21.	natrij	mg	350	575	1185	400	1625
22.	kalij	mg	275	210	369	115	518
23.	kalcij	mg	18	16	21	12	22
24.	fosfor	mg	210	178	135	83	448
25.	magnezij	mg	27	10	30	18	38
26.	željezo	mg	1,8	1,2	1,9	1,2	2,7
27.	cink	mg	2,1	2,5	2,3	1,9	3,2
28.	jod	µg	4	2	5,9	65	6,5
29.	fluor	µg	60	60	63	-	90
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	0,1	0,3	0,2	0,1	0,2
32.	selen	µg	-	-	-	-	-
33.	zasićene masne kiseline	g	3,1	3,5	5,7	12,5	10,5
34.	mononezasićene kiseline	g	4	1,2	6,6	10,7	12,6
35.	polinezasićene kiseline	g	0,9	0,5	1,9	1,5	3
36.	kolesterol	mg	64	35	40	80	107
37.	histidin	mg	-	-	-	-	-
38.	izolecin	mg	-	-	-	-	-
39.	leucin	mg	-	-	-	-	-
40.	lizin	mg	-	-	-	-	-
41.	metionin+cistin	mg	-	-	-	-	-
42.	fenilanin+tirozin	mg	-	-	-	-	-
43.	treonin	mg	-	-	-	-	-
44.	triptofan	mg	-	-	-	-	-
45.	valin	mg	-	-	-	-	-
46.	Ukupno EAK	mg	-	-	-	-	-
47.	mono-saharidi	g	-	-	-	-	-
48.	di-saharidi	g	-	-	-	-	-
49.	plisaharidi	g	-	-	-	-	-
50.	škrob	g	-	-	-	-	-
51.	vlakna topljiva	g	-	-	-	-	-
52.	vlakna netopljiva	g	-	-	-	-	-
53.	standardni obročni dio	g	100	250	100	150	50