|
|
OSTALI PROIZVODI per 100 gr
Meso i mesni proizvodi (Meat and meat products) |
| Engl. |
Other meat products |
Njem. |
Andere Fleischwaren |
Lat. |
|
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
jetrena pašteta |
jetrena pašteta posna |
guščja pašteta |
usitnjena govedina u limenci |
meso za zajutrak |
| 1. |
energija |
kcal |
334 |
170 |
455 |
225 |
306 |
| kJ |
1398 |
710 |
1900 |
943 |
1280 |
| 2. |
voda |
g |
53 |
67 |
37 |
59,3 |
55,3 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
14,2 |
11,1 |
11,4 |
25 |
14,7 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
28,6 |
9,6 |
44 |
12 |
25,4 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
- |
9,7 |
4,7 |
- |
- |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
2,66 |
2,5 |
3 |
3,4 |
3 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
- |
2100 |
- |
- |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 10. |
vitamin E |
mg |
- |
0,46 |
- |
- |
- |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,03 |
0,28 |
0,09 |
0,02 |
0,05 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,6 |
1,0 |
0,3 |
0,23 |
0,19 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
- |
0,34 |
- |
0,4 |
- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
3,2 |
18,6 |
9,4 |
2 |
2,4 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
3,3 |
8 |
2,5 |
1,2 |
4,7 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
60 |
30 |
- |
2 |
1 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
1,2 |
- |
- |
0,4 |
0,2 |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
- |
2 |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
738 |
625 |
- |
950 |
1060 |
| 22. |
kalij |
mg |
173 |
170 |
- |
140 |
212 |
| 23. |
kalcij |
mg |
10 |
27 |
- |
14 |
12 |
| 24. |
fosfor |
mg |
191 |
176 |
- |
150 |
220 |
| 25. |
magnezij |
mg |
15 |
19 |
- |
15 |
59 |
| 26. |
željezo |
mg |
0,4 |
6 |
- |
4,11 |
2,2 |
| 27. |
cink |
mg |
- |
3,25 |
- |
5,6 |
- |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
0,4 |
0,3 |
0,2 |
0,24 |
0,05 |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
13,7 |
4,2 |
17,7 |
5,3 |
12 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
12,4 |
3,9 |
18,2 |
6,1 |
11,7 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
1,9 |
1,5 |
8,1 |
0,6 |
1,3 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
130 |
90 |
150 |
70 |
- |
| 37. |
histidin |
mg |
300 |
270 |
280 |
890 |
360 |
| 38. |
izolecin |
mg |
360 |
330 |
310 |
1240 |
560 |
| 39. |
leucin |
mg |
1050 |
1000 |
890 |
1920 |
560 |
| 40. |
lizin |
mg |
840 |
810 |
800 |
2130 |
1010 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
450 |
400 |
390 |
1100 |
690 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
1010 |
970 |
960 |
1750 |
1000 |
| 43. |
treonin |
mg |
560 |
580 |
570 |
1110 |
550 |
| 44. |
triptofan |
mg |
150 |
140 |
130 |
230 |
120 |
| 45. |
valin |
mg |
770 |
790 |
770 |
1370 |
710 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
5490 |
5290 |
2100 |
11740 |
6030 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
30 |
30 |
30 |
50 |
50 |
|
|
