PUREĆE MESO per 100 gr
Meso i mesni proizvodi (Meat and meat products) |
| Engl. |
Turkey meat |
Njem. |
Truthahn |
Lat. |
|
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
puretina bez kože sirova |
puretina pečena |
tamna puretina pečena |
svijetla puretina bez kože pečena |
pljeskavica od puretine pohana |
| 1. |
energija |
kcal |
119 |
208 |
187 |
140 |
283 |
| kJ |
498 |
870 |
783 |
586 |
1185 |
| 2. |
voda |
g |
74,2 |
61,7 |
63,1 |
68,6 |
49,7 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
21,8 |
28,1 |
28,6 |
30,2 |
14 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
2,87 |
9,74 |
7,23 |
1,19 |
18 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
0 |
0 |
0 |
0 |
15,7 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
0,97 |
1,01 |
1,03 |
1,1 |
2,61 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
0 |
0 |
0 |
0 |
0,5 |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
11 |
| 9. |
beta karoten |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
0 |
0,34 |
0,64 |
0,03 |
2,39 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,07 |
0,057 |
0,063 |
0,042 |
0,1 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,168 |
0,177 |
0,248 |
0,136 |
0,19 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,47 |
0,41 |
0,35 |
0,57 |
0,2 |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0,43 |
0,35 |
0,37 |
0,39 |
0,22 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
4,54 |
5,09 |
3,65 |
6,94 |
2,3 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
9 |
7 |
9 |
6 |
8 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
0,907 |
0,858 |
1,29 |
0,715 |
0,52 |
| 18. |
biotin |
µg |
2 |
- |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 21. |
natrij |
mg |
70 |
82 |
79 |
56 |
800 |
| 22. |
kalij |
mg |
296 |
280 |
290 |
277 |
275 |
| 23. |
kalcij |
mg |
14 |
26 |
32 |
15 |
14 |
| 24. |
fosfor |
mg |
195 |
203 |
204 |
216 |
270 |
| 25. |
magnezij |
mg |
25 |
25 |
24 |
28 |
15 |
| 26. |
željezo |
mg |
1,46 |
1,8 |
2,34 |
1,58 |
2,21 |
| 27. |
cink |
mg |
2,38 |
2,97 |
4,47 |
2,09 |
1,45 |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
molibden |
µg |
- |
3,4 |
3,4 |
3,4 |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
- |
- |
0,16 |
0,08 |
0,07 |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
40,9 |
29,9 |
20,3 |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
0,95 |
2,85 |
2,43 |
0,38 |
4,7 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
0,61 |
3,2 |
1,65 |
0,21 |
7,48 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
0,83 |
2,49 |
2,17 |
0,31 |
4,72 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
65 |
82 |
85 |
86 |
62 |
| 37. |
histidin |
mg |
679 |
845 |
892 |
942 |
416 |
| 38. |
izolecin |
mg |
1130 |
1410 |
1490 |
1570 |
716 |
| 39. |
leucin |
mg |
1740 |
2180 |
2280 |
2410 |
1120 |
| 40. |
lizin |
mg |
2050 |
2560 |
2690 |
2850 |
1160 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
856 |
1098 |
1125 |
1188 |
556 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
1724 |
2170 |
2260 |
2390 |
1133 |
| 43. |
treonin |
mg |
968 |
1230 |
1270 |
1340 |
598 |
| 44. |
triptofan |
mg |
247 |
311 |
325 |
343 |
167 |
| 45. |
valin |
mg |
1160 |
1460 |
1520 |
1600 |
740 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
10554 |
13264 |
13852 |
14633 |
6606 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
|
