JELA OD JAJA per 100 gr
Mlijeko, mliječni proizvodi i jaja (Milk, Dairy products and Eggs) |
| Engl. |
Prepared Egg |
Njem. |
Eierspeissen |
Lat. |
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
jaje na oko prženo /marg |
kajgana na maslacu |
omlet sa sirom i šunkom |
jaje tvrdo kuhano |
jaja s šunkom |
| 1. |
energija |
kcal |
199 |
166 |
181 |
155 |
189 |
| kJ |
833 |
694 |
757 |
648 |
791 |
| 2. |
voda |
g |
68,6 |
73,2 |
70,7 |
74,6 |
73,1 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
13,5 |
11,1 |
12,6 |
12,6 |
13,2 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
15,0 |
12,2 |
13,8 |
10,6 |
12,6 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
1,37 |
2,21 |
0,9 |
1,13 |
1,1 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
1,56 |
1,37 |
1,8 |
1,09 |
1,65 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
248 RE |
148 RE |
635 i.j. |
168 RE |
580 i.j. |
| 9. |
beta karoten |
µg |
- |
4,7 |
6,4 |
- |
- |
| 10. |
vitamin E |
mg |
1,64 |
1,3 |
2,2 |
0,9 |
1,9 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,05 |
0,05 |
0,1 |
0,06 |
0,15 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,52 |
0,43 |
0,37 |
0,51 |
0,41 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,14 |
0,11 |
0,13 |
0,12 |
0,158 |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0,92 |
0,77 |
0,69 |
1,11 |
0,58 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
0,07 |
0,07 |
0,52 |
0,06 |
0,61 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
38 |
30 |
24,3 |
44 |
30 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
1,22 |
1 |
- |
1,4 |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
18 |
16,5 |
- |
16 |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
45 |
50 |
- |
53 |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
- |
0,2 |
- |
- |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
353 |
280 |
470 |
124 |
525 |
| 22. |
kalij |
mg |
132 |
138 |
126 |
126 |
132 |
| 23. |
kalcij |
mg |
55 |
71 |
90 |
50 |
78 |
| 24. |
fosfor |
mg |
194 |
170 |
209 |
172 |
189 |
| 25. |
magnezij |
mg |
11 |
12 |
11,2 |
10 |
11,8 |
| 26. |
željezo |
mg |
1,56 |
1,2 |
1 |
1,19 |
1,32 |
| 27. |
cink |
mg |
1,2 |
1 |
1,25 |
1,06 |
1,33 |
| 28. |
jod |
µg |
63 |
35 |
- |
54 |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
21 |
15 |
- |
17 |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
0,015 |
0,014 |
- |
0,013 |
- |
| 32. |
selen |
µg |
26,9 |
22,5 |
- |
21,3 |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
1,15 |
0,981 |
2,37 |
0,82 |
2,58 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
5,97 |
4,77 |
7,54 |
4,08 |
0,33 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
2,79 |
2,15 |
3,47 |
1,41 |
2,88 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
459 |
352 |
296 |
424 |
347 |
| 37. |
histidin |
mg |
321 |
264 |
386 |
298 |
378 |
| 38. |
izolecin |
mg |
739 |
608 |
780 |
686 |
782 |
| 39. |
leucin |
mg |
1160 |
954 |
1190 |
1080 |
1168 |
| 40. |
lizin |
mg |
973 |
800 |
1123 |
904 |
1150 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
737 |
585 |
821 |
684 |
843 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
1272 |
1040 |
1380 |
1435 |
1397 |
| 43. |
treonin |
mg |
650 |
528 |
692 |
604 |
700 |
| 44. |
triptofan |
mg |
165 |
136 |
187 |
153 |
164 |
| 45. |
valin |
mg |
825 |
678 |
1045 |
767 |
1063 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
6842 |
5593 |
7604 |
6611 |
7645 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
65 |
125 |
125 |
65 |
125 |
|
|
