SIREVI per 100 gr
Mlijeko, mliječni proizvodi i jaja (Milk, Dairy products and Eggs) |
| Engl. |
Cheeses |
Njem. |
Käse |
Lat. |
|
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
bel-paese |
brie |
kamember 30% masti |
kamemeber 40% masti |
kamember 50% masti |
| 1. |
energija |
kcal |
391 |
361 |
228 |
289 |
299 |
| kJ |
1636 |
1312 |
955 |
1208 |
1253 |
| 2. |
voda |
g |
38,9 |
45,3 |
58,2 |
51,7 |
52 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
23,4 |
23,6 |
23,5 |
22,3 |
21 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
30,2 |
27,8 |
13,3 |
20,3 |
22,3 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
3,9 |
4,0 |
4,0 |
3,51 |
3,9 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
140 |
128 |
200 |
300 |
380 |
| 9. |
beta karoten |
µg |
100 |
102 |
100 |
170 |
220- |
| 10. |
vitamin E |
mg |
- |
- |
0,3 |
0,44 |
0,58 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,05 |
0,035 |
0,005 |
0,048 |
0,043 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,34 |
0,32 |
0,67 |
0,49 |
0,57 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,23 |
0,20 |
0,28 |
0,27 |
0,24- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
1,67 |
1,7 |
3,1 |
- |
2,6 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
1,13 |
1,18 |
1,20 |
1,37 |
1,0 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
65 |
61 |
66 |
- |
56 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
0,69 |
0,65 |
0,90 |
0,9 |
0,16 |
| 18. |
biotin |
µg |
6,2 |
5,7 |
5,0 |
3,8 |
4,1 |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
987 |
1170 |
900 |
830 |
900 |
| 22. |
kalij |
mg |
156 |
132 |
120 |
100 |
96 |
| 23. |
kalcij |
mg |
604 |
400 |
600 |
570 |
510 |
| 24. |
fosfor |
mg |
480 |
188 |
540 |
350 |
390 |
| 25. |
magnezij |
mg |
53 |
39 |
18 |
- |
15 |
| 26. |
željezo |
mg |
- |
0,3 |
0,17 |
0,48- |
0,15 |
| 27. |
cink |
mg |
- |
- |
1,4 |
2,9- |
2,7 |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
28 |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
- |
- |
0,08 |
- |
0,06 |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
6,0 |
6,0 |
6,0 |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
19,7 |
18,3 |
8,7 |
13,3 |
16,7 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
7,7 |
8,3 |
3,2 |
4,8 |
6,1 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
3,1 |
2,7 |
1,4 |
2,2 |
2,9 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
107 |
100 |
38 |
56 |
71 |
| 37. |
histidin |
mg |
760 |
734 |
780 |
730 |
660 |
| 38. |
izolecin |
mg |
1080 |
1011 |
1340 |
1320 |
1080 |
| 39. |
leucin |
mg |
2050 |
2015 |
2250 |
2190 |
1960 |
| 40. |
lizin |
mg |
1960 |
1890 |
1900 |
1650 |
1690 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
730 |
695 |
800 |
520 |
660 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
2500 |
2490 |
2620 |
2280 |
2170 |
| 43. |
treonin |
mg |
800 |
788 |
1830 |
840 |
820 |
| 44. |
triptofan |
mg |
340 |
337 |
370 |
310 |
310 |
| 45. |
valin |
mg |
1420 |
1405 |
1620 |
1810 |
1390 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
9390 |
11365 |
13510 |
11650 |
10750 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
|
