ORASI per 100 gr
Orasi, orašasti plodovi i sjeme (Nuts and seeds)
|
| Engl. |
Walnut |
Njem. |
Schalenfrüchte |
Lat. |
Juglans regia, Anacardium occidentale, Macadamia ternifolia |
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
orah eutopski |
kašev orah |
austalski orah |
paraorah |
pinjoli osušeni |
| 1. |
energija |
kcal |
694 |
595 |
774 |
896 |
515 |
| kJ |
2913 |
2478 |
3238 |
2913 |
2156 |
| 2. |
voda |
g |
4,38 |
4 |
2,5 |
5,62 |
6,7 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
14,4 |
17,5 |
7,46 |
1359 |
24 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
62,5 |
42,2 |
73 |
66,8 |
50,7 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
12,14 |
30,5 |
15,44 |
3,63 |
14,2 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
1,98 |
2,9 |
1,6 |
3,65 |
4,41 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
4,6 |
2,9 |
- |
6,7 |
4,51 |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
48 |
60 |
- |
trag |
2,9 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
45,6 |
5,7 |
- |
11 |
9,58 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,34 |
0,63 |
0,28 |
1 |
0,81 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,12 |
0,26 |
0,12 |
0,035 |
0,19 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,87 |
- |
- |
0,11 |
0,11 |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
1 |
2 |
1,5 |
0,2 |
3,57 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
77 |
- |
- |
39 |
57,3 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
0,82 |
- |
- |
0,23 |
0,2 |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
2,6 |
- |
- |
0,7 |
1,91 |
| 21. |
natrij |
mg |
2,4 |
14 |
- |
2 |
4 |
| 22. |
kalij |
mg |
544 |
552 |
263 |
644 |
599 |
| 23. |
kalcij |
mg |
87 |
31 |
51 |
132 |
26 |
| 24. |
fosfor |
mg |
409 |
373 |
201 |
674 |
508 |
| 25. |
magnezij |
mg |
129 |
267 |
- |
160 |
233 |
| 26. |
željezo |
mg |
2 |
2,8 |
- |
3,4 |
9,21 |
| 27. |
cink |
mg |
2,7 |
4,8 |
- |
- |
4,26 |
| 28. |
jod |
µg |
3 |
10 |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
0,68 |
0,14 |
- |
- |
- |
| 30. |
molibden |
µg |
- |
- |
- |
0,1 |
29,5 |
| 31. |
bakar |
mg |
0,88 |
3,7 |
- |
1,3 |
1,03 |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
- |
0,1 |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
6,22 |
7,45 |
22,2 |
17,3 |
7,8 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
9,6 |
24,2 |
43,1 |
21,70 |
19,1 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
40,9 |
6,85 |
3 |
24,9 |
21,3 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 37. |
histidin |
mg |
360 |
390 |
- |
350 |
575 |
| 38. |
izolecin |
mg |
670 |
1160 |
- |
560 |
933 |
| 39. |
leucin |
mg |
1140 |
1440 |
- |
1070 |
1730 |
| 40. |
lizin |
mg |
440 |
750 |
- |
420 |
901 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
470 |
830 |
- |
1370 |
865 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
1300 |
1580 |
- |
1040 |
1797 |
| 43. |
treonin |
mg |
540 |
700 |
- |
400 |
761 |
| 44. |
triptofan |
mg |
170 |
430 |
- |
170 |
303 |
| 45. |
valin |
mg |
770 |
1510 |
- |
780 |
1240 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
5860 |
8790 |
- |
6160 |
9105 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
2,1 |
1,6 |
- |
1,4 |
0,75 |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
2,5 |
1,3 |
- |
5,3 |
3,76 |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
20 |
20 |
20 |
20 |
20 |
|
