MRKVA per 100 gr
Povrće i povrtni proizvodi (Vegetable and vegetable product) |
| Engl. |
Carrot |
Njem. |
Mohre |
Lat. |
Daucus carota |
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
svježa mrkva |
osušena narezana mrkva |
mrkva u prahu |
pire od mrkva |
mrkva iz limenke |
| 1. |
energija |
kcal |
41 |
180 |
336 |
45 |
25 |
| kJ |
170 |
753 |
1406 |
188 |
103 |
| 2. |
voda |
g |
89 |
9,4 |
5,0 |
87,4 |
93 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
1,0 |
6,8 |
8,0 |
1,1 |
0,6 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
0,1 |
1,45 |
1,48 |
0,18 |
0,2 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
8,8 |
64,2 |
55 |
10,5 |
5,0 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
0,7 |
27,4 |
6,76 |
0,87 |
0,9 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
2,4 |
26,3 |
19,8 |
3,3 |
1,4 |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
12000-RE |
21680-RE |
21680-RE |
2455-RE |
4950 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
0,55 |
0,38 |
0,38 |
0,42 |
0,3 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,05 |
0,4 |
0,46 |
0,03 |
0,02 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,05 |
0,3 |
0,4 |
0,05 |
0,03 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,07 |
1,2 |
1,2 |
0,24 |
0,11 |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
1,0 |
3,4 |
6,36 |
0,5 |
0,4 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
14 |
- |
84 |
13,9 |
8,0 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
0,25 |
- |
1,1 |
0,3 |
0,1 |
| 18. |
biotin |
µg |
0,6 |
- |
- |
5,0 |
0,4 |
| 19. |
vitamin K |
µg |
15 |
- |
- |
18 |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
6,0 |
19 |
55,8 |
8 |
3,0 |
| 21. |
natrij |
mg |
42 |
495 |
272 |
53 |
240 |
| 22. |
kalij |
mg |
315 |
2640 |
2520 |
227 |
173 |
| 23. |
kalcij |
mg |
32 |
256 |
2210 |
30 |
25 |
| 24. |
fosfor |
mg |
31 |
103 |
342 |
35 |
20 |
| 25. |
magnezij |
mg |
14 |
- |
117 |
13 |
9,0 |
| 26. |
željezo |
mg |
0,24 |
4,7 |
- |
- |
0,61 |
| 27. |
cink |
mg |
0,14 |
- |
1,56 |
0,3 |
0,29 |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
5 |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
0,13 |
- |
- |
- |
- |
| 32. |
selen |
µg |
0,2 |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
mg |
- |
- |
300 |
- |
- |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
mg |
- |
- |
80 |
- |
- |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
mg |
- |
- |
690 |
- |
- |
| 36. |
kolesterol |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 37. |
histidin |
mg |
15 |
- |
136 |
- |
10 |
| 38. |
izolecin |
mg |
43 |
- |
356 |
- |
25 |
| 39. |
leucin |
mg |
42 |
- |
367 |
- |
27 |
| 40. |
lizin |
mg |
47 |
- |
346 |
- |
25 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
21 |
- |
136 |
- |
9 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
47 |
- |
442 |
- |
32 |
| 43. |
treonin |
mg |
36 |
- |
325 |
- |
23 |
| 44. |
triptofan |
mg |
10 |
- |
94 |
- |
7 |
| 45. |
valin |
mg |
40 |
- |
377 |
- |
27 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
301 |
- |
2579 |
- |
185 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
2,69 |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
1,9 |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
inozitol |
mg |
26,5 |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
nitrati |
mg |
50 |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
1,51 |
- |
3,6 |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
1,92- |
- |
16,2 |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
|
