OSTALO POVRĆE per 100 gr
Povrće i povrtni proizvodi (Vegetable and vegetable product) |
| Engl. |
Other vegetable |
Njem. |
Andere gemüse |
Lat. |
Zea Mays, Cucurbita maxima, Bambusa vulgaris |
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
slatki kukuruz |
buča zimska |
masline marinirane |
buča ljetna |
izdanci bambusa |
| 1. |
energija |
kcal |
89 |
23 |
142 |
24 |
17 |
| kJ |
374 |
107 |
593 |
100 |
70 |
| 2. |
voda |
g |
74,7 |
88,7 |
74,8 |
91,3 |
91 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
3,28 |
1,4 |
1,38 |
1,1 |
2,5 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
1,23 |
0,2 |
13,9 |
0,13 |
0,3 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
15,76 |
4,59 |
1,76 |
4,78 |
1,13 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
0,8 |
0,7 |
5,8 |
0,77 |
0,9 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
0,78 |
2,36 |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
180 |
1400 |
210 |
1960 |
14 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
0,1 |
- |
- |
1 |
- |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,15 |
0,09 |
0,03 |
0,047 |
0,13 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,12 |
0,06 |
0,08 |
0,065 |
0,08 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,22 |
- |
0,023 |
0,11 |
- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
1,7 |
1,6 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
43 |
- |
- |
36 |
- |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
0,89 |
- |
- |
0,4 |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
- |
0,4 |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
1 |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
12 |
14 |
- |
12 |
6,5 |
| 21. |
natrij |
mg |
0,3 |
7 |
2100 |
1,1 |
6 |
| 22. |
kalij |
mg |
300 |
351 |
43 |
383 |
468 |
| 23. |
kalcij |
mg |
5,8 |
27 |
96 |
22 |
15 |
| 24. |
fosfor |
mg |
114 |
43 |
17 |
44 |
53 |
| 25. |
magnezij |
mg |
48 |
- |
19 |
8 |
- |
| 26. |
željezo |
mg |
0,55 |
0,77 |
1,8 |
0,8 |
0,7 |
| 27. |
cink |
mg |
1 |
- |
- |
0,2 |
- |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
2 |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
0,6 |
0,1 |
0,27 |
0,08 |
- |
| 32. |
selen |
µg |
2,9 |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
- |
trag |
1,81 |
trag |
trag |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
- |
trag |
10 |
trag |
trag |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
- |
trag |
1,25 |
trag |
trag |
| 36. |
kolesterol |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 37. |
histidin |
mg |
85 |
- |
- |
17 |
40 |
| 38. |
izolecin |
mg |
130 |
- |
- |
40 |
84 |
| 39. |
leucin |
mg |
350 |
- |
- |
58 |
136 |
| 40. |
lizin |
mg |
130 |
- |
- |
53 |
128 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
36 |
- |
- |
10 |
49 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
200 |
- |
- |
44 |
488 |
| 43. |
treonin |
mg |
130 |
- |
- |
26 |
84 |
| 44. |
triptofan |
mg |
16 |
- |
- |
15 |
26 |
| 45. |
valin |
mg |
220 |
- |
- |
41 |
104 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
1297 |
- |
- |
304 |
1139 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
0,99 |
2,77 |
- |
2,82 |
0,76 |
| 48. |
di-saharidi |
g |
2,15 |
1,82 |
- |
1,06 |
0,2 |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
12,2 |
- |
- |
0,7 |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
0,03 |
0,25 |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
0,75 |
2,11 |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
100 |
150 |
20 |
150 |
150 |
|
