|
|
OSTALO POVRĆE per 100 gr
Povrće i povrtni proizvodi (Vegetable and vegetable product) |
| Engl. |
Other vegetable |
Njem. |
Andere gemüse |
Lat. |
Zea Mays, Cucurbita maxima, Bambusa vulgaris |
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
korijen peršina |
zeleni dio peršina |
osušeni peršin |
korijen celera |
osušeni zeleni dio celera |
| 1. |
energija |
kcal |
36 |
25 |
276 |
18 |
287 |
| kJ |
150 |
105 |
1155 |
75 |
1201 |
| 2. |
voda |
g |
88 |
81,9 |
9,02 |
88,6 |
5 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
2,88 |
4,43 |
22,4 |
1,55 |
11,8 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
0,47 |
0,36 |
4,43 |
0,33 |
2,15 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
5,44 |
1,31 |
51,7 |
2,25 |
65 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
1,62 |
1,68 |
12,5 |
0,94 |
15,9 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
4,25 |
33 |
4,23 |
12,4 |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
10 |
7250 |
2334 |
15 |
114 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
- |
- |
8 |
- |
- |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,1 |
0,14 |
0,172 |
0,0036 |
0,32 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,086 |
0,3 |
1,23 |
0,007 |
0,46 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,23 |
0,2 |
1 |
0,2 |
- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
2 |
1,35 |
7,93 |
0,9 |
4,73 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
- |
- |
1400 |
7 |
- |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
- |
0,3 |
2,14 |
0,51 |
2,18 |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
0,4 |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
790 |
- |
100 |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
41 |
166 |
122 |
8 |
56 |
| 21. |
natrij |
mg |
12 |
33 |
452 |
77 |
1577 |
| 22. |
kalij |
mg |
399 |
1000 |
3804 |
321 |
5089 |
| 23. |
kalcij |
mg |
39 |
245 |
1467 |
68 |
645 |
| 24. |
fosfor |
mg |
56 |
128 |
351 |
80 |
466 |
| 25. |
magnezij |
mg |
26 |
41 |
249 |
9 |
215 |
| 26. |
željezo |
mg |
0,85 |
5,5 |
97,9 |
0,53 |
8,6 |
| 27. |
cink |
mg |
- |
0,9 |
4,75 |
0,31 |
3,05 |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
10 |
0,15 |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
110 |
- |
14 |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
7 |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
- |
0,52 |
- |
0,002 |
- |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
- |
1,1 |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
mg |
- |
- |
643 |
- |
- |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
mg |
- |
- |
357 |
- |
- |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
mg |
- |
- |
2430 |
- |
- |
| 36. |
kolesterol |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 37. |
histidin |
mg |
- |
100 |
458 |
24 |
- |
| 38. |
izolecin |
mg |
89 |
214 |
887 |
48 |
- |
| 39. |
leucin |
mg |
117 |
300 |
1530 |
75 |
- |
| 40. |
lizin |
mg |
113 |
280 |
1360 |
74 |
- |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
29 |
41 |
420 |
22 |
- |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
104 |
369 |
1706 |
73 |
- |
| 43. |
treonin |
mg |
80 |
186 |
917 |
44 |
- |
| 44. |
triptofan |
mg |
28 |
89 |
338 |
12 |
- |
| 45. |
valin |
mg |
138 |
300 |
1290 |
73 |
- |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
698 |
1879 |
8906 |
445 |
- |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
0,61 |
0,85 |
- |
1,81 |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
4,83 |
- |
16 |
- |
- |
| 49. |
manitol |
mg |
820 |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
nitrati |
mg |
120 |
212 |
- |
223 |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
0,55 |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
4 |
- |
- |
3,68 |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
25 |
25 |
5 |
25 |
5 |
|
|
