Sojini proizvodi - suho sojino zrno, odmašteno sojino brašno, sojin koncentrat, sojin izolat, teksturirana soja

	Forum \| Namirnice \| Vježbe \| Galerija	Suplementi \| Majice

SOJINI PROIZVODI per 100 gr
Povrće i povrtni proizvodi (Vegetable and vegetable product)

Engl.

Soy product

Njem.

Sojaerzeugnisse

Lat.

Glycine maxima

hranjive tvari		jed. mjere	suho sojino zrno	odmašteno sojino brašno	sojin koncetrat	sojin izolat	teksturirana soja
1.	energija	kcal	430	290	280	376	290
1.	energija	kJ	1810	1214	1172	1574	1214
2.	voda	g	10	8	8	4	8
3.	proteini ukupno	g	34	55	70	92	55
4.	masti ukupno	g	17,7	0,8	0,8	0,5	0,8
5.	ugljikohidrati ukupno	g	34	16	0	0	0
6.	minerali ukupno	g	4,7	6	6	4	6
7.	vlakna sirova ukupno	g	15,3	15	20	-	15
8.	vitamin A (retinol)	µg	-	-	-	-	-
9.	beta karoten	µg	48	-	-	-	-
10.	vitamin E	mg	0,85	-	-	-	-
11.	vitamin B-1	mg	1,1	1,5	0,3	0,176	1
12.	vitamin B-2	mg	0,31	0,4	0,1	0,1	0,4
13.	vitamin B-6	mg	0,81	0,5	0,1	0,1	1,8
14.	vitamin B-12	µg	0	-	-	-	0,3
15.	nikotinska kiselina	mg	7,9	1,9	0,9	1,44	1,8
16.	folna kiselina	µg	-	0,3	0,1	176	1,5
17.	pantotenska kiselina	mg	1,7	1,7	0,1	-	0,5
18.	biotin	µg	-	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	-
21.	natrij	mg	5	20	50	800	30
22.	kalij	mg	1700	2500	2200	700	2500
23.	kalcij	mg	225	270	350	200	270
24.	fosfor	mg	550	730	810	800	730
25.	magnezij	mg	265	300	320	39	300
26.	željezo	mg	8,4	8	10	14,5	10
27.	cink	mg	1	5	3	4,04	5
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	-	1,5	-	-	-
32.	selen	µg	-	-	-	-	-
33.	zasićene masne kiseline	g	2,4	0,1	0,1	-	0,1
34.	mononezasićene kiseline	g	4,2	0,3	0,3	0,2	0,3
35.	polinezasićene kiseline	g	9,9	0,4	0,4	0,3	0,4
36.	kolesterol	mg	0	0	0	0	0
37.	histidin	mg	918	1485	1890	2484	1485
38.	izolecin	mg	1666	2695	3430	4508	2695
39.	leucin	mg	2720	4400	5600	7360	4400
40.	lizin	mg	2176	3520	4480	5888	3520
41.	metionin+cistin	mg	1020	1650	2100	2760	1650
42.	fenilanin+tirozin	mg	3128	5060	6440	8464	5060
43.	treonin	mg	-	3900	4200	3600	-
44.	triptofan	mg	408	660	840	1104	660
45.	valin	mg	1802	2915	3710	4876	2915
46.	Ukupno EAK	mg	13838	26285	32690	41044	22385
47.	mono-saharidi	g	-	-	-	-	-
48.	di-saharidi	g	-	-	-	-	-
49.	polisaharidi	g	-	-	-	-	-
50.	škrob	g	-	-	-	-	-
51.	vlakna topljiva	g	-	-	-	-	-
52.	vlakna netopljiva	g	-	-	-	-	-
53.	standardni obročni dio	g	-	-	-	-	-