Sojini proizvodi - zeleno sojino zrno sirovo, kuhano, prženo sojino zrno, suho sojino zrno, punomasno sojino brašno

	Forum \| Namirnice \| Vježbe \| Galerija	Suplementi \| Majice

SOJINI PROIZVODI per 100 gr
Povrće i povrtni proizvodi (Vegetable and vegetable product)

Engl.

Soy product

Njem.

Sojaerzeugnisse

Lat.

Glycine maxima

hranjive tvari		jed. mjere	zeleno sojino zrno-sirovo	zeleno sojino zrno-kuhano	prženo sojino zrno-suho	suho sojino zrno-kuhano	punomasno sojino brašno
1.	energija	kcal	147	151	453	173	433
1.	energija	kJ	615	590	1896	724	1812
2.	voda	g	67,5	68,6	4,24	62,6	5,16
3.	proteini ukupno	g	13	12,4	37	16,6	37,8
4.	masti ukupno	g	6,81	6,41	24	8,98	20,7
5.	ugljikohidrati ukupno	g	11,1	11,3	30,6	9,93	31,9
6.	minerali ukupno	g	1,71	1,61	4,26	1,92	4,44
7.	vlakna sirova ukupno	g	4,2	4,1	4	6,01	1,98
8.	vitamin A (retinol)	µg	0	0	0	0	0
9.	beta karoten	µg	18	15,6	20	0,9	12
10.	vitamin E	mg	1,5	-	1,95	1,94	0
11.	vitamin B-1	mg	0,435	0,26	0,1	0,155	0,581
12.	vitamin B-2	mg	0,175	0,155	0,145	0,285	1,16
13.	vitamin B-6	mg	0,065	0,06	0,299	0,234	0,461
14.	vitamin B-12	µg	0	0	0	0	0
15.	nikotinska kiselina	mg	1,65	1,25	1,76	0,399	4,32
16.	folna kiselina	µg	165	111	226	53,8	345
17.	pantotenska kiselina	mg	0,147	0,128	0,453	0,179	1,59
18.	biotin	µg	-	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	29	17	2,2	1,7	0
21.	natrij	mg	15	250	163	1	13
22.	kalij	mg	620	539	1470	515	2514
23.	kalcij	mg	197	145	138	102	206
24.	fosfor	mg	194	158	363	245	493
25.	magnezij	mg	65	60	173	86	428
26.	željezo	mg	3,55	2,5	4,46	5,15	6,36
27.	cink	mg	0,99	0,91	3,63	1,16	3,92
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	5	-	-	75	-
31.	bakar	mg	0,128	0,117	-	0,407	2,92
32.	selen	µg	0,313	-	-	1,78	7,41
33.	zasićene masne kiseline	g	0,786	0,958	3,3	1,321	3,01
34.	mononezasićene kiseline	g	1,28	0,719	5,58	1,981	4,56
35.	polinezasićene kiseline	g	3,2	3,55	12,7	5,06	11,7
36.	kolesterol	mg	0	0	0	0	0
37.	histidin	mg	348	332	998	449	931
38.	izolecin	mg	570	543	1880	807	1680
39.	leucin	mg	926	883	3010	1360	2810
40.	lizin	mg	775	739	2580	1110	2300
41.	metionin+cistin	mg	275	263	1125	492	1022
42.	fenilanin+tirozin	mg	1050	1002	3400	1499	3110
43.	treonin	mg	516	492	1610	723	1500
44.	triptofan	mg	157	150	564	242	502
45.	valin	mg	576	549	1850	831	1720
46.	Ukupno EAK	mg	5193	4953	17017	7513	15575
47.	mono-saharidi	g	-	-	-	-	-
48.	di-saharidi	g	3	3	4,3	3	11,4
49.	polisaharidi	g	-	-	-	-	-
50.	škrob	g	-	-	-	-	-
51.	vlakna topljiva	g	-	-	-	-	-
52.	vlakna netopljiva	g	-	-	-	-	-
53.	standardni obročni dio	g	150	100	50	100	50