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ZELENE SALATE per 100 gr
Povrće i povrtni proizvodi (Vegetable and vegetable product) |
| Lat. |
Lactuca sativa, Cichorium endivia Raphanus sativus, Rheum undulatum |
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| hranjive tvari |
jed. mjere |
salata glavatica |
salata ledena |
endivija |
radić |
Rabarbara |
| 1. |
energija |
kcal |
18 |
14 |
9 |
13 |
14 |
| kJ |
76 |
60 |
40 |
53 |
60 |
| 2. |
voda |
g |
95 |
94 |
95 |
93 |
94,6 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
1,4 |
1,2 |
1,75 |
1 |
0,6 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,15 |
0,14 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
2,7 |
2,1 |
0,3 |
1,88 |
2,72 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
1,1 |
1 |
0,9 |
0,75 |
0,64 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
1,2 |
1,2 |
1,53 |
1,16 |
3,2 |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 9. |
beta karoten |
µg |
1600 |
198 |
1140 |
8 |
70 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
0,1 |
- |
- |
- |
- |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,08 |
0,05 |
0,052 |
0,003 |
0,027 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,1 |
0,03 |
0,12 |
0,003 |
0,03 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,06 |
0,4 |
- |
0,6 |
- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
0,5 |
0,2 |
0,41 |
0,4 |
0,25 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
70 |
56 |
49 |
24 |
2,5 |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
- |
- |
- |
0,18 |
0,08 |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
9 |
4 |
9 |
27 |
10 |
| 21. |
natrij |
mg |
6 |
16 |
53 |
18 |
2 |
| 22. |
kalij |
mg |
360 |
215 |
346 |
322 |
270 |
| 23. |
kalcij |
mg |
65 |
23 |
54 |
33 |
52 |
| 24. |
fosfor |
mg |
12 |
20 |
54 |
29 |
24 |
| 25. |
magnezij |
mg |
13 |
8 |
12 |
15 |
13 |
| 26. |
željezo |
mg |
0,65 |
0,5 |
1,4 |
0,8 |
0,53 |
| 27. |
cink |
mg |
0,5 |
0,22 |
0,34 |
0,2 |
0,13 |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
mg |
trag |
trag |
trag |
trag |
trag |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
mg |
trag |
trag |
trag |
trag |
trag |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
mg |
trag |
trag |
trag |
trag |
trag |
| 36. |
kolesterol |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 37. |
histidin |
mg |
- |
- |
- |
- |
11 |
| 38. |
izolecin |
mg |
- |
- |
- |
- |
17 |
| 39. |
leucin |
mg |
- |
- |
- |
- |
24 |
| 40. |
lizin |
mg |
- |
- |
- |
- |
23 |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
- |
- |
- |
- |
8 |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
- |
- |
- |
- |
28 |
| 43. |
treonin |
mg |
- |
- |
- |
- |
14 |
| 44. |
triptofan |
mg |
- |
- |
- |
- |
7 |
| 45. |
valin |
mg |
- |
- |
- |
- |
26 |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
- |
- |
- |
- |
158 |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
20 |
20 |
20 |
20 |
20 |
|
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