Morske ribe - velika ploča meso na lešo, koljak na lešo, škampi na lešo, morski list na lešo bakalar lešo

MORSKE RIBE per 100 gr
Ribe i riblji proizvodi (Fish and fish products)

Engl.

Salt-water fish

Njem.

Seefische

Lat.

Hypoglossus hypoglossus, Godus aeglefinus

hranjive tvari		jed. mjere	velika ploča - meso na lešo	koljak na lešo	škampi nalešo	morski list na lešo	bakalar na lešo
1.	energija	kcal	131	109	98	114	103
1.	energija	kJ	548	456	410	477	431
2.	voda	g	75	74,9	76	73,8	76,5
3.	proteini ukupno	g	22,1	23,6	20,5	23,6	22,3
4.	masti ukupno	g	2,94	0,9	0,59	1,49	0,837
5.	ugljikohidrati ukupno	g	0	0	1,29	0	0
6.	minerali ukupno	g	0	0,6	1,61	1,11	0,343
7.	vlakna sirova ukupno	g	0	0	0	0	0
8.	vitamin A (retinol)	µg	53,7	16,5	26	10	12
9.	beta karoten	µg	0	0	0	0	0
10.	vitamin E	mg	0,7	0,487	1	0,75	0,287
11.	vitamin B-1	mg	0,069	0,035	0,007	0,089	0,076
12.	vitamin B-2	mg	0,092	0,042	0,066	0,085	0,073
13.	vitamin B-6	mg	0,4	0,3	0,077	0,208	0,245
14.	vitamin B-12	µg	1,37	1,28	3,11	1,62	0,96
15.	nikotinska kiselina	mg	7,2	4,04	1,07	3,08	2,19
16.	folna kiselina	µg	10,5	11,5	11,1	8	7
17.	pantotenska kiselina	mg	0,27	0,11	0,28	0,68	-
18.	biotin	µg	5	6	5	5	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	-
21.	natrij	mg	69	76,5	380	91	60
22.	kalij	mg	576	330	352	384	439
23.	kalcij	mg	60	41,3	61	22	20
24.	fosfor	mg	285	212	185	207	228
25.	magnezij	mg	107	43,9	35	35	36
26.	željezo	mg	1,07	1,31	0,39	0,45	0,47
27.	cink	mg	0,53	0,46	2,93	0,56	0,56
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	3,4	-	-	3,4	-
31.	bakar	mg	0,035	-	1,94	0,04	0,03
32.	selen	µg	40,5	-	77,2	58,2	37,6
33.	zasićene masne kiseline	g	0,41	0,16	0,107	0,354	0,164
34.	mononezasićene kiseline	g	0,967	0,14	0,16	0,291	0,11
35.	polinezasićene kiseline	g	0,94	0,3	0,09	0,411	0,28
36.	kolesterol	mg	41	71	72	60	54
37.	histidin	mg	651	696	417	697	656
38.	izolecin	mg	1020	1088	994	1090	1030
39.	leucin	mg	1800	1920	1630	1923	1810
40.	lizin	mg	2030	2170	1780	2170	2050
41.	metionin+cistin	mg	892	953	807	954	899
42.	fenilanin+tirozin	mg	1611	1718	1548	1722	1624
43.	treonin	mg	969	1035	830	1037	978
44.	triptofan	mg	248	265	285	265	249
45.	valin	g	1140	1220	964	1210	1150
46.	Ukupno EAK	mg	10361	11065	9255	11068	10446
47.	mono-saharidi	g	-	-	-	-	-
48.	di-saharidi	g	-	-	-	-	-
49.	polisaharidi	g	-	-	-	-	-
50.	Omega-3	mg	-	87	84	230	180
51.	vlakna topljiva	g	-	-	-	-	-
52.	vlakna netopljiva	g	-	-	-	-	-
53.	standardni obročni dio	g	125	125	125	125	125