Riblja ikra - ikra bakalara prerađena, kuhana ikra bakalara, ikra haringe, ikra jesetre kavijar, miješana sirova ikra

RIBLJA IKRA per 100 gr
Ribe i riblji proizvodi (Fish and fish products)

Engl.

Fish roe

Njem.

Fischrogen

Lat.

hranjive tvari		jed. mjere	ikra bakalara prerađena	ikra bakalara kuhana	ikra haringe	ikra jesetre - kavijar	miješana ikra - sirova
1.	energija	kcal	186	195	140	252	140
1.	energija	kJ	780	816	586	1055	586
2.	voda	g	48	57,7	67,73	47,5	67,7
3.	proteini ukupno	g	15,3	25,5	22,32	24,6	22,3
4.	masti ukupno	g	3,3	11,17	6,42	17,9	6,43
5.	ugljikohidrati ukupno	g	23,5	2,19	1,5	4,01	1,51
6.	minerali ukupno	g	9,8	3,35	2,03	6,51	1,38
7.	vlakna sirova ukupno	g	0	0	0	0	0
8.	vitamin A (retinol)	µg	-	128	71,1	560	79
9.	beta karoten	µg	0	0	0	0	0
10.	vitamin E	mg	-	8,6	7	7	7
11.	vitamin B-1	mg	0,33	0,25	0,24	0,19	0,24
12.	vitamin B-2	mg	0,46	0,84	0,74	0,62	0,74
13.	vitamin B-6	mg	-	0,16	0,152	0,32	0,16
14.	vitamin B-12	µg	-	10,8	8	20	10
15.	nikotinska kiselina	mg	0,5	1,95	1,8	0,12	1,8
16.	folna kiselina	µg	-	78,3	76	50	80
17.	pantotenska kiselina	mg	-	3	0,6	0,7	1
18.	biotin	µg	-	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	16,9	13,6	-	16
21.	natrij	mg	2200	506	91	1500	91
22.	kalij	mg	100	261	221	181	221
23.	kalcij	mg	23	27,3	22	275	22
24.	fosfor	mg	160	437	402	356	402
25.	magnezij	mg	-	23	20	300	20
26.	željezo	mg	0,6	0,69	0,6	11,9	0,6
27.	cink	mg	-	1,14	1	0,95	1,01
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	-	0,11	0,1	0,11	0,1
32.	selen	µg	-	-	-	140	146
33.	zasićene masne kiseline	g	0,6	2,416	1,456	4,06	1,46
34.	mononezasićene kiseline	g	0,7	3,604	1,661	4,64	1,66
35.	polinezasićene kiseline	g	1,1	4,244	2,656	7,41	2,66
36.	kolesterol	mg	-	427	374	588	374
37.	histidin	mg	500	656	607	649	607
38.	izolecin	mg	1330	1440	1150	1040	1140
39.	leucin	mg	2040	1810	1960	2130	1960
40.	lizin	mg	1890	2050	1700	1830	1700
41.	metionin+cistin	mg	770	899	893	1095	939
42.	fenilanin+tirozin	mg	1840	1624	2210	2038	2192
43.	treonin	mg	890	978	1020	1260	1020
44.	triptofan	mg	270	249	293	323	293
45.	valin	mg	1520	1150	1310	1260	1310
46.	Ukupno EAK	mg	11050	10856	11143	11625	11161
47.	mono-saharidi	g	0	0	0	0	0
48.	di-saharidi	g	0	0	0	0	0
49.	polisaharidi	g	0	0	0	0	0
50.	Omega-3	mg	-	-	-	-	2350
51.	vlakna topljiva	g	0	0	-	0	0
52.	vlakna netopljiva	g	0	0	-	0	0
53.	standardni obročni dio	g	30	50	30	30	30