Riblji proizvodi - riblje pržene pljeskavice, prženi riblji file, crvena riblja ikra, miješana pečena riblja ikra, sardine u umaku

RIBLJI PROIZVODI per 100 gr
Ribe i riblji proizvodi (Fish and fish products)

Engl.

Fish products

Njem.

Fischeerzeugnisse

Lat.

hranjive tvari		jed. mjere	riblje pljeskavice pržene	riblji file u mrvicama	riblja ikra - crvena	riblja ikra - miješana, pečena	sardine u umaku od rajčice
1.	energija	kcal	272	232	252	204	215
1.	energija	kJ	1138	971	1055	854	910
2.	voda	g	46,3	53,6	47,5	58,6	62
3.	proteini ukupno	g	15,7	14,7	24,6	28,6	20,5
4.	masti ukupno	g	12,2	12,3	17,9	8,24	14,8
5.	ugljikohidrati ukupno	g	23,8	17	4,01	1,93	07
6.	minerali ukupno	g	2,64	2,52	6,51	1,77	2,1
7.	vlakna sirova ukupno	g	0,44	-	-	-	-
8.	vitamin A (retinol)	µg	31	11,4	560	91	146
9.	beta karoten	µg	0	0	0	0	1090
10.	vitamin E	mg	1,8	-	7	3,2	2
11.	vitamin B-1	mg	0,127	0,11	0,19	0,27	0,04
12.	vitamin B-2	mg	0,178	0,11	0,62	0,94	0,33
13.	vitamin B-6	mg	0,06	0,1	0,32	0,18	0,16
14.	vitamin B-12	µg	1,8	1,12	20	11,5	7,8
15.	nikotinska kiselina	mg	2,13	2,1	0,12	2,19	5,9
16.	folna kiselina	µg	18,2	56	50	92	16
17.	pantotenska kiselina	mg	0,33	0,2	3,5	1,15	-
18.	biotin	µg	1	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	-
21.	natrij	mg	582	532	1500	117	460
22.	kalij	mg	261	320	181	283	375
23.	kalcij	mg	20	18	275	28	174
24.	fosfor	mg	181	171	356	515	250
25.	magnezij	mg	25	24	300	26	17
26.	željezo	mg	0,74	2,12	11,9	0,77	3,6
27.	cink	mg	0,66	0,44	0,95	1,29	2,1
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	0,1	0,04	0,11	0,12	-
32.	selen	µg	16,6	-	140	-	-
33.	zasićene masne kiseline	g	3,15	2,82	4,06	1,87	3,7
34.	mononezasićene kiseline	g	5,07	2,58	4,64	2,13	5,3
35.	polinezasićene kiseline	g	3,17	6,27	7,41	3,4	5
36.	kolesterol	mg	112	34	588	479	70
37.	histidin	mg	419	425	649	778	690
38.	izolecin	mg	745	676	1040	1470	990
39.	leucin	mg	1270	1190	2130	2510	1520
40.	lizin	mg	1120	1250	1830	2180	1720
41.	metionin+cistin	mg	652	590	1095	1209	590
42.	fenilanin+tirozin	mg	1237	1096	2038	2840	820
43.	treonin	mg	646	626	1260	1310	1560
44.	triptofan	mg	194	168	323	375	690
45.	valin	mg	835	760	1260	1680	200
46.	Ukupno EAK	mg	7118	7049	11625	14352	1190
47.	mono-saharidi	g	0	0	0	0	8780
48.	di-saharidi	g	0	0	0	0	0
49.	polisaharidi	g	0	0	0	0	0
50.	Omega-3	mg	386	490	3850	3020	-
51.	vlakna topljiva	g	0	0	0	0	0
52.	vlakna netopljiva	g	0	0	0	0	0
53.	standardni obročni dio	g	150	150	50	50	100