Slatkovodne ribe - pržen som u mrvicama, som iz ribnjaka, kalifornijska pastrmka iz ribnjaka, kalifornijska pastrmka iz ribnjaka pečena, pečen šaran

SLATKOVODNE RIBE per 100 gr
Ribe i riblji proizvodi (Fish and fish products)

Engl.

Fresh-water fish

Njem.

Süswasserfische

Lat.

Silurus glanis, Salmo iridens, Cyprinus carpio

hranjive tvari		jed. mjere	som pržen u mrvicama	som iz ribnjaka	kalifornijska pastrva iz ribnjaka	kalifornijska pastrva iz ribnjaka pečena	šaran pečen
1.	energija	kcal	229	135	138	169	162
1.	energija	kJ	958	565	577	707	678
2.	voda	g	58,8	75,4	72,7	67,5	69,6
3.	proteini ukupno	g	18,1	15,6	20,9	24,3	22,9
4.	masti ukupno	g	13,3	7,6	5,41	7,21	7,18
5.	ugljikohidrati ukupno	g	8,05	0	0	0	0
6.	minerali ukupno	g	1,27	1,01	1,44	1,61	1,88
7.	vlakna sirova ukupno	g	0	0	0	0	0
8.	vitamin A (retinol)	µg	8	15	83,5	86,2	9
9.	beta karoten	µg	0	0	0	0	0
10.	vitamin E	mg	2	2	-	2,74	2,74
11.	vitamin B-1	mg	0,073	0,361	0,203	0,237	0,14
12.	vitamin B-2	mg	0,133	0,075	0,073	0,08	0,07
13.	vitamin B-6	mg	0,19	0,188	0,619	0,396	0,219
14.	vitamin B-12	µg	1,9	2,47	3,77	4,97	1,47
15.	nikotinska kiselina	mg	2,28	2,3	8,22	8,79	2,1
16.	folna kiselina	µg	16,5	10	11	24	17,3
17.	pantotenska kiselina	mg	0,73	0,6	1,44	1,31	0,87
18.	biotin	µg	-	-	5	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	2,9	3,3	1,6
21.	natrij	mg	280	53	35	42	63
22.	kalij	mg	340	299	451	441	427
23.	kalcij	mg	44	9	-	-	52
24.	fosfor	mg	216	202	282	266	531
25.	magnezij	mg	27	23	32	32	38
26.	željezo	mg	1,44	0,5	0,27	0,33	1,6
27.	cink	mg	0,86	0,74	0,41	-	-
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	molibden	µg	-	-	-	3,4	-
31.	bakar	mg	0,1	0,1	0,04	0,06	0,07
32.	selen	µg	38	13	-	-	159
33.	zasićene masne kiseline	g	3,29	1,77	1,55	2,11	1,39
34.	mononezasićene kiseline	g	5,61	3,59	1,54	2,1	2,99
35.	polinezasićene kiseline	g	3,3	1,57	1,81	2,33	1,84
36.	kolesterol	mg	81	47	59	68	84
37.	histidin	mg	530	458	614	714	673
38.	izolecin	mg	836	717	962	1120	1050
39.	leucin	mg	1510	1260	1700	1970	1860
40.	lizin	mg	1600	1430	1920	2230	2100
41.	metionin+cistin	mg	732	627	842	924	912
42.	fenilanin+tirozin	mg	1348	1132	1519	1770	1665
43.	treonin	mg	790	682	915	1060	1000
44.	triptofan	mg	200	174	234	272	256
45.	valin	mg	943	801	1080	1250	1180
46.	Ukupno EAK	mg	8489	7281	9786	11310	10695
47.	mono-saharidi	g	0	0	0	0	0
48.	di-saharidi	g	0	0	0	0	0
49.	polisaharidi	g	0	0	0	0	0
50.	Omega-3	mg	519	370	986	1240	797
51.	vlakna topljiva	g	0	0	0	0	0
52.	vlakna netopljiva	g	0	0	0	0	0
53.	standardni obročni dio	g	150	150	150	150	150