Čokolada | Kakao - nezaslađeni kakao, kakao napitak, suha smjesa, mliječna čokolada s kikirikijem, čokoladne mrvice za posip, čokoladni preliv malokalorijski

ČOKOLADA / KAKAO per 100 gr
Konditorski proizvodi / Slatkiši (Confectionary products)

Engl.

Chocolade

Njem.

Schokolade/Kakao

Lat.

Theobroma cacao

hranjive tvari		jed. mjere	kakao nezaslađen	kakao napitak, suha smjesa	mliječna čokolada s kikirikijem	čokoladne mrvice za posip	čokoladni preliv malokalorijski
1.	energija	kcal	229	361	519	346	218
1.	energija	kJ	958	1511	2173	1448	912
2.	voda	g	3	1,5	1,9	21,6	37,2
3.	proteini ukupno	g	19,6	10,8	13,1	4,4	1,9
4.	masti ukupno	g	13,7	4	33,5	13,4	0,9
5.	ugljikohidrati ukupno	g	54,3	79,1	49,4	58,9	58,9
6.	minerali ukupno	g	5,8	4,1	1,8	1,5	0,8
7.	vlakna sirova ukupno	g	33,2	1,2	4,2	1,2	1,8
8.	vitamin A (retinol)	µg	-	2	-	22	-
9.	beta karoten	µg	2	1	-	-	3
10.	vitamin E	mg	-	0,15	3,8	-	0,02
11.	vitamin B-1	mg	0,07	0,096	0,116	0,03	0,009
12.	vitamin B-2	mg	0,241	0,565	0,174	0,22	0,05
13.	vitamin B-6	mg	0,118	0,114	0,21	0,035	0,006
14.	vitamin B-12	µg	0	1,13	0,46	0,3	0
15.	nikotinska kiselina	mg	2,19	0,586	4,25	0,2	0,32
16.	folna kiselina	µg	32	-	8	4	4
17.	pantotenska kiselina	mg	0,254	0,893	0,57	0,306	0,01
18.	biotin	µg	-	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	3,8	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	-
21.	natrij	mg	21	504	41	130	96
22.	kalij	mg	1524	712	502	215	224
23.	kalcij	mg	128	326	104	100	14
24.	fosfor	mg	734	315	212	170	129
25.	magnezij	mg	499	83	90	48	65
26.	željezo	mg	-	-	-	-	-
27.	cink	mg	-	-	-	0,3	-
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	3,79	0,286	-	0,3	0,512
32.	selen	µg	20,5	2,6	25,8	1	1,17
33.	zasićene masne kiseline	g	8,08	2,41	14,6	5,65	0,519
34.	mononezasićene kiseline	g	4,61	1,33	12,9	3,68	0,286
35.	polinezasićene kiseline	g	0,44	0,119	4,34	3,23	0,026
36.	kolesterol	mg	-	5	9	12	0
37.	histidin	mg	339	256	268	79	28
38.	izolecin	mg	760	572	561	176	63
39.	leucin	mg	1190	923	1010	280	99
40.	lizin	mg	983	750	602	229	82
41.	metionin+cistin	mg	441	323	357	106	17
42.	fenilanin+tirozin	mg	1670	973	1234	343	143
43.	treonin	mg	776	453	492	158	64
44.	triptofan	mg	293	150	140	56	26
45.	valin	mg	1180	671	680	238	96
46.	Ukupno EAK	mg	7632	5071	5324	1665	618
47.	mono-saharidi	g	0,593	-	-	-	20,3
48.	di-saharidi	g	0,297	-	35,4	2,9	40
49.	kofein	mg	230	18	22	9	14
50.	škrob	g	-	-	-	-	-
51.	teobromin	mg	-	-	-	-	-
52.	vlakna netopljiva	g	-	-	-	-	-
53.	standardni obročni dio	g	30	30	30	30	30