|
|
KOLAČI / POSLASTICE per 100 gr
Konditorski proizvodi / Slatkiši (Confectionary products)
|
| Engl. |
Cakes |
Njem. |
Kuchen und Geback |
Lat. |
|
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
voćna torta |
savijača od jabuka |
biskvitna torta |
puslice |
torta od tučenog vrhnja |
| 1. |
energija |
kcal |
260 |
290 |
390 |
400 |
295 |
| kJ |
1090 |
1230 |
1620 |
1680 |
1230 |
| 2. |
voda |
g |
49 |
41 |
24 |
2,4 |
49 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
3,8 |
3,2 |
5,5 |
1,9 |
3 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
12 |
12,5 |
17,5 |
trag |
19 |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
34 |
42 |
52 |
94 |
28 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
0,8 |
0,9 |
1,6 |
0,4 |
0,8 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
- |
2,4 |
1 |
0 |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
12 |
- |
126 |
- |
90 |
| 9. |
beta karoten |
µg |
20 |
- |
20 |
- |
30 |
| 10. |
vitamin E |
mg |
- |
0,5 |
0,5 |
- |
0,51 |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,08 |
0,05 |
0,08 |
0 |
0,08 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,1 |
0,02 |
0,12 |
0,25 |
0,15 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
- |
0,03 |
- |
trag |
0,04 |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
1 |
0,5 |
1,9 |
0,1 |
0,4 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
- |
4 |
- |
trag |
- |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
- |
4 |
- |
- |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
125 |
235 |
410 |
63 |
106 |
| 22. |
kalij |
mg |
128 |
81 |
96 |
54 |
109 |
| 23. |
kalcij |
mg |
56 |
22 |
93 |
33 |
58 |
| 24. |
fosfor |
mg |
17 |
81 |
210 |
38 |
131 |
| 25. |
magnezij |
mg |
8 |
9 |
12 |
6 |
8 |
| 26. |
željezo |
mg |
1 |
1,7 |
1,6 |
trag |
0,87 |
| 27. |
cink |
mg |
0,33 |
0,3 |
072 |
trag |
0,33 |
| 28. |
jod |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
g |
4,5 |
4,2 |
6 |
- |
11,3 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
g |
5,3 |
6,3 |
7,9 |
- |
5,7 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
g |
1,6 |
1,4 |
2,7 |
- |
1 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 37. |
histidin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 38. |
izolecin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 39. |
leucin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 40. |
lizin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 43. |
treonin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 44. |
triptofan |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 45. |
valin |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
|
|