GROŽĐE I ŠIPAK per 100 gr
Voće i voćni proizvodi (Fruits and fruit products) |
| Engl. |
Grape, Rose hip |
Njem. |
Weinbeere, Hagebutte |
Lat. |
Vitis vinifera, Rosa canina |
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
svježe grožđe |
osušeno grožđe |
sok od grožđa |
šipak osušen bez sjemena |
šipak svjež |
| 1. |
energija |
kcal |
70 |
280 |
64 |
350 |
89 |
| kJ |
292 |
1170 |
370 |
1480 |
372 |
| 2. |
voda |
g |
81,1 |
15,7 |
84 |
9,1 |
50 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
0,68 |
2,46 |
0,6 |
3,7 |
3,6 |
| 4. |
masti ukupno |
g |
0,28 |
0,55 |
trag |
1,4 |
trag |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
16,11 |
66,2 |
15 |
80 |
19,3 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
0,48 |
2,02 |
0,3 |
0,5 |
26,9 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
1,62 |
5,4 |
- |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 9. |
beta karoten |
µg |
27 |
30 |
6 |
4200 |
- |
| 10. |
vitamin E |
mg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,046 |
0,12 |
0,03 |
- |
0,05 |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,025 |
0,055 |
0,04 |
0,3 |
0,06 |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,073 |
0,11 |
0,07 |
- |
0,05 |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
0,23 |
0,5 |
0,3 |
- |
0,48 |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
5,4 |
4 |
3 |
- |
- |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
- |
0,1 |
- |
- |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
1,5 |
- |
- |
- |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
4,2 |
1 |
2 |
270 |
1250 |
| 21. |
natrij |
mg |
1,9 |
21 |
3 |
8 |
146 |
| 22. |
kalij |
mg |
192 |
782 |
132 |
1600 |
291 |
| 23. |
kalcij |
mg |
18 |
31 |
9 |
310 |
257 |
| 24. |
fosfor |
mg |
20 |
110 |
11 |
123 |
258 |
| 25. |
magnezij |
mg |
9,3 |
15 |
10 |
240 |
104 |
| 26. |
željezo |
mg |
1,4 |
0,3 |
0,24 |
4,2 |
0,52 |
| 27. |
cink |
mg |
0,082 |
0,1 |
0,05 |
0,5 |
0,92 |
| 28. |
jod |
µg |
14 |
- |
- |
- |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
2 |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
0,061 |
- |
- |
1,8 |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
2,8 |
- |
- |
0,2 |
- |
| 32. |
selen |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
mg |
62 |
trag |
trag |
250 |
- |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
mg |
13 |
trag |
trag |
300 |
- |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
mg |
147 |
trag |
trag |
850 |
- |
| 36. |
kolesterol |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 37. |
histidin |
mg |
- |
- |
51 |
- |
- |
| 38. |
izolecin |
mg |
- |
- |
47 |
- |
- |
| 39. |
leucin |
mg |
- |
- |
75 |
- |
- |
| 40. |
lizin |
mg |
- |
- |
71 |
- |
- |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
- |
- |
19 |
- |
- |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
- |
- |
57 |
- |
- |
| 43. |
treonin |
mg |
- |
- |
55 |
- |
- |
| 44. |
triptofan |
mg |
- |
- |
5 |
- |
- |
| 45. |
valin |
mg |
- |
- |
71 |
- |
- |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
- |
- |
451 |
- |
- |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
14,8 |
62,8 |
- |
14,6 |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
0,45 |
1,1 |
- |
1,6 |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
0,42 |
1,6 |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
1,2 |
3,8 |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
150 |
20 |
250 |
- |
- |
|