JABUKA per 100 gr
Voće i voćni proizvodi (Fruits and fruit products) |
| Engl. |
Apple |
Njem. |
Apfel |
Lat. |
Malvus silvestris |
|
| hranjive tvari |
jed. mjere |
jabuka zrela |
jabuka osušena |
pire od jabuka |
sok od jabuka |
džem od jabuka |
| 1. |
energija |
kcal |
55 |
264 |
79 |
47 |
259 |
| kJ |
229 |
1104 |
329 |
199 |
1086 |
| 2. |
voda |
g |
85,3 |
26,7 |
77,9 |
88,1 |
35 |
| 3. |
proteini ukupno |
g |
0,34 |
1,37 |
0,22 |
0,07 |
- |
| 4. |
masti ukupno |
g |
0,40 |
1,63 |
0,1 |
0 |
- |
| 5. |
ugljikohidrati ukupno |
g |
12,39 |
60,81 |
19,2 |
11,8 |
64,87 |
| 6. |
minerali ukupno |
g |
0,32 |
1,46 |
0,18 |
0,27 |
0,13 |
| 7. |
vlakna sirova ukupno |
g |
2,30 |
8,03 |
- |
- |
- |
| 8. |
vitamin A (retinol) |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 9. |
beta karoten |
µg |
47 |
- |
36 |
45 |
- |
| 10. |
vitamin E |
mg |
0,49 |
- |
- |
- |
- |
| 11. |
vitamin B-1 |
mg |
0,035 |
0,1 |
0,01 |
0,02 |
- |
| 12. |
vitamin B-2 |
mg |
0,032 |
0,1 |
0,02 |
0,025 |
- |
| 13. |
vitamin B-6 |
mg |
0,045 |
- |
0,03 |
0,05 |
- |
| 14. |
vitamin B-12 |
µg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 15. |
nikotinska kiselina |
mg |
0,30 |
0,8 |
0,12 |
0,3 |
- |
| 16. |
folna kiselina |
µg |
6,5 |
- |
4 |
3,1 |
- |
| 17. |
pantotenska kiselina |
mg |
0,1 |
- |
- |
0,055 |
- |
| 18. |
biotin |
µg |
0 |
- |
0,3 |
1 |
- |
| 19. |
vitamin K |
µg |
0 |
- |
- |
- |
- |
| 20. |
vitamin C |
mg |
12 |
12 |
2 |
1,4 |
- |
| 21. |
natrij |
mg |
3 |
10 |
2,7 |
2,2 |
- |
| 22. |
kalij |
mg |
144 |
622 |
114 |
116 |
- |
| 23. |
kalcij |
mg |
7,1 |
30 |
4,4 |
6,9 |
- |
| 24. |
fosfor |
mg |
12 |
50 |
7,2 |
7 |
- |
| 25. |
magnezij |
mg |
6,4 |
- |
9,8 |
4,2 |
- |
| 26. |
željezo |
mg |
0,48 |
1,2 |
0,3 |
0,26 |
- |
| 27. |
cink |
mg |
0,12 |
- |
0,1 |
0,12 |
- |
| 28. |
jod |
µg |
0 |
- |
- |
1 |
- |
| 29. |
fluor |
µg |
6,6 |
- |
- |
- |
- |
| 30. |
krom |
µg |
- |
- |
- |
- |
- |
| 31. |
bakar |
mg |
0,1 |
- |
- |
- |
- |
| 32. |
selen |
µg |
- |
- |
0,3 |
- |
- |
| 33. |
zasićene masne kiseline |
mg |
210 |
- |
trag |
- |
0 |
| 34. |
mononezasićene kiseline |
mg |
11 |
- |
trag |
- |
0 |
| 35. |
polinezasićene kiseline |
mg |
220 |
- |
trag |
- |
0 |
| 36. |
kolesterol |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 37. |
histidin |
mg |
6 |
22 |
- |
1 |
- |
| 38. |
izolecin |
mg |
10 |
44 |
- |
2 |
- |
| 39. |
leucin |
mg |
16 |
71 |
- |
4 |
- |
| 40. |
lizin |
mg |
15 |
66 |
- |
5 |
- |
| 41. |
metionin+cistin |
mg |
4 |
17 |
- |
2 |
- |
| 42. |
fenilanin+tirozin |
mg |
14 |
59 |
- |
3 |
- |
| 43. |
treonin |
mg |
8 |
35 |
- |
2 |
- |
| 44. |
triptofan |
mg |
2 |
12 |
- |
1 |
- |
| 45. |
valin |
mg |
12 |
53 |
- |
3 |
- |
| 46. |
Ukupno EAK |
mg |
107 |
379 |
- |
23 |
- |
| 47. |
mono-saharidi |
g |
2,21 |
11 |
11,7 |
8,80 |
- |
| 48. |
di-saharidi |
g |
10,47 |
42,4 |
7,3 |
1,70 |
- |
| 49. |
polisaharidi |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 50. |
škrob |
g |
0,6 |
2,09 |
- |
- |
- |
| 51. |
vlakna topljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 52. |
vlakna netopljiva |
g |
- |
- |
- |
- |
- |
| 53. |
standardni obročni dio |
g |
50 |
30 |
30 |
200 |
20 |
|
