Kukuruz - kukuruz kokičar, kukuruzne kokice bez dodataka, kukuruzne kokice s uljem slane, kuhan kukuruz, žganci s mlijekom

KUKURUZ per 100 gr
Žitarice i žitni proizvodi (Cereal grain products and buckwheat)

Engl.

Corn

Njem.

Mais

Lat.

Zea Mays

hranjive tvari		jed. mjere	kukuruz kokičar	kukuruzne kokice bez dodataka	kukuruzne kokice s uljem - slane	kukuruz kuhan	žganci s mlijekom
1.	energija	kcal	362	382	500	108	149
1.	energija	kJ	1515	1599	2093	452	623
2.	voda	g	9,8	4,1	2,8	69,6	67,09
3.	proteini ukupno	g	11,9	12	9	3,33	5,785
4.	masti ukupno	g	4,7	4,2	28,1	1,29	4,56
5.	ugljikohidrati ukupno	g	72,1	77,9	57,2	25,1	21,14
6.	minerali ukupno	g	1,5	1,8	2,9	0,72	1,43
7.	vlakna sirova ukupno	g	14,2	15,1	10	2,8	1
8.	vitamin A (retinol)	µg	-	-	-	-	-
9.	beta karoten	µg	-	19,6	15,4	21,7	11,5
10.	vitamin E	mg	-	-	-	0,09	0,18
11.	vitamin B-1	mg	0,39	0,203	0,134	0,215	0,112
12.	vitamin B-2	mg	0,11	0,283	0,136	0,072	0,252
13.	vitamin B-6	mg	-	0,245	0,209	0,06	0,08
14.	vitamin B-12	µg	0	0	0	0	0,37
15.	nikotinska kiselina	mg	2,1	1,94	1,55	1,61	0,715
16.	folna kiselina	µg	-	23	17	46,4	9,02
17.	pantotenska kiselina	mg	-	0,42	0,305	0,878	0,3
18.	biotin	µg	-	-	-	-	-
19.	vitamin K	µg	-	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	1,03
21.	natrij	mg	3	4	884	17	281
22.	kalij	mg	284	301	225	249	219
23.	kalcij	mg	10	10	10	2	150
24.	fosfor	mg	264	300	250	103	140
25.	magnezij	mg	-	131	108	32	23,9
26.	željezo	mg	2,5	2,67	2,79	0,61	0,893
27.	cink	mg	-	3,45	2,65	0,48	-
28.	jod	µg	-	-	-	-	-
29.	fluor	µg	-	-	-	-	-
30.	krom	µg	-	-	-	-	-
31.	bakar	mg	-	0,42	0,221	0,05	0,033
32.	selen	µg	-	12,5	7,3	0,402	-
33.	zasićene masne kiseline	mg	-	70	960	185	150
34.	mononezasićene kiseline	mg	-	1110	8180	374	1303
35.	polinezasićene kiseline	mg	-	1910	13400	592	282
36.	kolesterol	mg	0	0	0	0	17,6
37.	histidin	mg	-	367	275	91	210
38.	izolecin	mg	-	431	323	133	290
39.	leucin	mg	-	1471	1100	358	980
40.	lizin	mg	-	338	253	141	210
41.	metionin+cistin	mg	-	469	352	96	280
42.	fenilanin+tirozin	mg	-	1078	808	281	690
43.	treonin	mg	-	452	338	133	290
44.	triptofan	mg	-	85	63	23	50
45.	valin	mg	-	607	455	191	380
46.	Ukupno EAK	mg	-	5298	3967	1447	3380
47.	mono-saharidi	g	-	-	-	0,8	-
48.	di-saharidi	g	-	0,4	0,8	1,7	-
49.	polisaharidi	g	-	-	-	-	-
50.	škrob	g	-	-	-	-	-
51.	vlakna topljiva	g	-	-	-	-	0,3
52.	vlakna netopljiva	g	-	-	-	-	0,7
53.	standardni obročni dio	g	-	100	100	100	100