Zob i proso - zob cijelo zrno, zobene pahuljice, zobena krupica, zobeno brašno, proso

ZOB I PROSO per 100 gr
Žitarice i žitni proizvodi (Cereal grain products and buckwheat)

Engl.

Oats and Millet

Njem.

Hafer und Hirse

Lat.

Avena sativa i Panicum miliaceum

hranjive tvari		jed. mjere	zob - cijelo zrno	zobene pahuljice	zobena krupica	zobeno brašno	proso
1.	energija	kcal	338	375	392	401	356
1.	energija	kJ	1499	1370	1640	1677	1490
2.	voda	g	13	10	9,53	9,35	12,1
3.	proteini ukupno	g	11,89	12,53	12,9	13,83	9,84
4.	masti ukupno	g	7,09	7	5,84	7,15	3,9
5.	ugljikohidrati ukupno	g	59,8	63,29	89,73	67,67	68,76
6.	minerali ukupno	g	2,85	1,75	2	1,8	1,6
7.	vlakna sirova ukupno	g	5,57	5,43	-	-	3,8
8.	vitamin A (retinol)	µg	-	-	-	-	-
9.	beta karoten	µg	-	-	-	-	-
10.	vitamin E	mg	0,84	-	-	-	0,7
11.	vitamin B-1	mg	0,32	0,59	0,6	0,56	0,26
12.	vitamin B-2	mg	0,17	0,15	0,22	0,12	0,14
13.	vitamin B-6	mg	0,96	0,16	-	0,2	0,75
14.	vitamin B-12	µg	0	0	0	0	0
15.	nikotinska kiselina	mg	2,37	1	-	0,93	1,8
16.	folna kiselina	µg	33	24	-	-	-
17.	pantotenska kiselina	mg	0,71	1,09	-	-	-
18.	biotin	µg	13	20	-	-	-
19.	vitamin K	µg	0,5	-	-	-	-
20.	vitamin C	mg	-	-	-	-	-
21.	natrij	mg	8,4	5	6,33	6	3
22.	kalij	mg	355	335	308	268	-
23.	kalcij	mg	79	54	67	54,7	-
24.	fosfor	mg	342	391	349	405	310
25.	magnezij	mg	129	139	71	131	170
26.	željezo	mg	5,8	4,6	3,89	4,2	9
27.	cink	mg	4,3	4,4	-	-	1,8
28.	jod	µg	6	4	4,52	-	2,5
29.	fluor	µg	95	37	30	-	50
30.	krom	µg	13,1	-	-	-	-
31.	bakar	mg	0,47	0,53	-	-	0,85
32.	selen	µg	-	-	-	-	-
33.	zasićene masne kiseline	mg	1133	1390	-	1360	953
34.	mononezasićene kiseline	mg	2460	2600	-	2600	930
35.	polinezasićene kiseline	mg	2860	2700	2460	2930	1890
36.	kolesterol	mg	0	0	0	0	0
37.	histidin	mg	270	300	220	320	190
38.	izolecin	mg	560	610	620	700	550
39.	leucin	mg	1020	1130	900	1240	1350
40.	lizin	mg	550	500	450	580	280
41.	metionin+cistin	mg	550	630	440	670	400
42.	fenilanin+tirozin	mg	1145	1340	1090	1430	720
43.	treonin	mg	490	530	400	560	420
44.	triptofan	mg	190	190	160	200	180
45.	valin	mg	790	810	710	920	610
46.	Ukupno EAK	mg	5015	6040	4990	6620	4700
47.	mono-saharidi	g	-	-	-	0,1	-
48.	di-saharidi	g	1,05	0,7	-	0,49	1,45
49.	polisaharidi	g	-	-	-	-	-
50.	škrob	g	56,58	60,3	-	-	60
51.	vlakna topljiva	g	1,65	1,75	-	-	1,4
52.	vlakna netopljiva	g	3,92	3,68	-	-	2,4
53.	standardni obročni dio	g	-	-	-	-	-